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 News Alle wichtigen Neuigkeiten über Hoteljobs und mehr... |
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LEADERS OF THE YEAR 2011Grandiose Stimmung beim Gipfeltreffen der österreichischen Crème de la Crème. » mehr
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Young ProfessionalsWie man sich als junge Führungskraft Anerkennung verschafft und die Chefetage erobert. Plus: Cheftest! » mehr
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Weinfehler-GuideKochen mit Fehlerweinen: absolutes No-Go oder nützliche Entsorgungsmethode? » mehr
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Genuss SchweinsfußMit einem Schweinsfuß im Topf zu kulinarischen Höhenflügen: Alle Infos rund um die schmackhaften Saupfoten. » mehr
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Koblinger ist Master SommelierDer 32-Jährige Sommelier des Restaurants Obauer in Werfen ist erst der zweite Österreicher der diesen Titel tragen darf. » mehr
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Schweizer Daniel Humm in NYC mit 3 Sternen ausgezeichnetÜberraschung im Michelin Guide New York City 2012: Der Big Apple listet zwei neue 3-Sterne-Restaurants. » mehr
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Die ROOKIES 2011 stehen fest!Der wichtigste Nachwuchs-Koch-Award der Branche geht 2011 an das Team des Hotel Sacher Wien. » mehr
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Bobby Bräuer ist Koch des Jahres 2012Im österreichischen Gastronomieführer „Gault&Millau 2011“ erreichte der 3-Hauben-Koch 18 von 20 möglichen Punkten. » mehr
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Berliner Meisterkoch 2011 ist Marco MüllerDer Küchenchef aus der Weinbar Rutz erhielt den regionalen Ritterschlag für seine außergewöhnlichen Küchenleistungen. » mehr
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Rudi Obauer wieder VorsitzenderDer 4 Hauben-Gastronom aus Werfen ist wieder an der Spitze des Österreichischen Bocuse d’Or-Komitees. Er löst damit den erfolglosen Vorgänger Toni Mörwald ab. » mehr
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Filippou quittiert bei NovelliEin Michelinstern, drei Hauben – und nun kein Koch. Das Wiener Gourmetrestaurant und Konstantin Filippou gehen getrennte Wege. » mehr
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Die ROOKIES-Finalisten stehen festAcht Teams kämpfen beim spektakulären Wettbewerb von ROLLING PIN und C+C Pfeiffer um den Titel ROOKIES OF THE YEAR. » mehr
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Knall in Salzburg!Mario Kaltenbacher steht (finanziell) mit dem Rücken zur Wand, steigt als Pächter des Schmederer in Salzburg vorzeitig aus. » mehr
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Neue Ära am WörtherseeKarl Wlaschek übergibt Schlosshotel an die Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG. » mehr
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Schellhorn widerspricht ÖGB-AussagenPositive Aussichten und sichere Jobs auf allen Qualifikationsniveaus können andere Branchen nicht bieten. » mehr
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Ex-Bahnchef Mehdorn leitet künftig Air BerlinJoachim Hunold dankt, ab Hartmut Mehdorn übernimmt Air Berlin » mehr
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Käfer goes ShanghaiDas Münchner Gastronomieunternehmen expandiert nach China. » mehr
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Saures im SacherMehr Süßes für das Personal im Sacher Eck’: Mitarbeiter sollen sich im großen Stil aus der Kassa bedient haben! » mehr
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Paukenschlag bei den CUBE HotelsRudolf Tucek übernimmt die restlichen Cube Anteile. » mehr
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Kursänderung im elBulliDie Türen sind endgültig geschlossen: Ferran Adrià wechselt vom Herd zur Privatstiftung. » mehr
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