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Wenn Mitarbeiter eine bestimmte Umsatzvorgabe erreichen, kann ein Bonus ausbezahlt werden. Dieser wird in Abhängigkeit zu seinem monatlichen Umsatz berechnet und gehört grundsätzlich zum steuer- und beitragspflichtigen Lohn, kann jedoch wie Spesen als sonstige Bezüge versteuert werden.
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September II 2007
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Vom Quickie zur Ehe

Das Objekt der Begierde: Der Wiederholungstäter.Stammgäste sind für ein Unternehmen unbezahlbar. Und machen gratis Werbung aus Überzeugung. Wie man sie bekommt? Mit System. Und viel Liebe zum Detail.
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"Leider Nein" ist zu wenig!

Vergessen Sie Standardfloskeln wie „Wir bedauern, Ihnen mitteilen zu müssen …“. Erteilen Sie Bewerbern charmante Abfuhren. Schließlich sind Bewerbungsabsagen die Visitenkarte des Unternehmens. » mehr
Verführen Sie Ihre Gäste: Pralinen

Handgemachter Luxus: Die Praline von heute hat genug vom Schoko-Nougat-Marzipan-Einerlei, sondern wird jetzt ganz nach Lust und Laune mit Steinpilzen kombiniert oder mit Alkohol geimpft. Und: Von A bis Z zum Pralinenexperten. » mehr
So werden Sie zur Marke

So basteln Sie sich Ihr einzigartiges Image: Wir liefern Ihnen den Bausatz, mit dem Sie sich durch Ihre persönliche Note ins Gedächtnis anderer einbrennen. Das steigert Bekanntheitsgrad
und Business.
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Die 7 schrecklichen Kellnertypen

Superarrogant oder überfürsorglich – manche Kellner können dem Gast ganz schön die Nerven rauben. Sieben Kellnertypen und die Expertentipps, wie Sie ihrVerhalten verbessern.
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Die Welt ist (nicht) genug!

Die Welt wird zwar zu einem Global Village, aber jedes Land hat eigene Bewerbungsregeln. Profitipps, wie Sie sich in den einzelnen Ländern erfolgreich bewerben. » mehr
Mission possible: Catering für 1001 Gast

Die Mengen klingen fast wie eine Fantasystory. Ein 100-köpfiges Team betreut 1001 Gäste und verarbeitet rund 700 Kilo Lebensmittel pro Tag. Ein Blick hinter die Kulissen eines ganz normalen Catering-Alltags bei einem Tennisevent.
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MS Europa im Karrierecheck

Das Flaggschiff der Hapag-Lloyd Kreuzfahrten GmbH ist der wohl beste Cruiseliner der Welt. Gilt dies nur für die Passagiere oder auch für die Besatzung? » mehr
Der Missionar: Ettore Bocchia

Ettore Bocchia machte das ehrwürdige Grand Hotel Villa Serbelloni zum Zentrum der italienischen Molekularküche. » mehr
Der Mohr im (Koch)Hemd

Tradition okay, aber Joachim Gradwohl erstarrt nicht in Ehrfurcht vor 145 Jahren Geschichte Meinl am Graben. Der Dreihaubenmann und Koch des Jahres war EM-Teilnehmer im Eisschnelllauf und etablierte auch die Küche der Wiener Institution pfeilschnell auf internationalem Spitzenniveau. » mehr




September II 2007