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Home / Artikel nach Themen / Der Kochpate
Der Kochpate Zu kulinarischen Höhenflügen führt Otto Koch sein "Restaurant 181" auf dem Olympiaturm in München. Wie der Star-Koch durch sein globales Netzwerk in Zukunft noch höher hinaus will. |
Wiener CharmeSarah Wieners Laufbahn ist ebenso erfolgreich wie ungewöhnlich. Ein Porträt der sympathischen Topgastronomin.
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Einsatz am HerdMario Kotaska gehört zur Garde junger Hauben-
und Fernsehköche. » mehr |
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Mit Schirm, Charme und EssstäbchenNicht Tokio, Hongkong oder Singapur stellen die Avantgarde der asiatischen Küche: Die trendigsten Restaurants findet man in London. » mehr
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Hauben-Menü aus dem RexglasDie neue regionale Küche von Raimund Pammer. » mehr
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Der AvantgardistAls Einstein seine Relativitätstheorie präsentierte, zerstörte er das Weltbild aller Physiker. Als Ferran Adrià für das elBulli seinen dritten Michelin-Stern erhielt, machte er dasselbe mit den Köchen. Der Revolutionär im Gespräch. » mehr
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Philippe RochatDer Beste der Besten » mehr
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Arbeiten für PromisCatering für Rockstars, kochen für die Größen aus Politik, Wirtschaft und Kunst sowie die Arbeit in Privathaushalten. » mehr
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Eastern ConnectionSoh Ching Choon ist Sous Chef des „Courtyard“ im berühmten Raffles Hotel in Singapur. Wini Brugger ist Küchenchef der Restaurants „Yohm“ und „Indochine 21“ in Wien. Gemeinsam kreierten sie unser aktuelles Starkochmenü. » mehr
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Der Kochpate








