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Careers Die Gastronomie und Hotellerie Auf-, Um- und Absteiger des Monats im Portrait. |
Horst FalloschAn der Spitze des Hotels "Das Ludwig" steht nun der 44-jährige Österreicher Horst Fallosch. Das Hotel wird derzeit renoviert und am 1. April 2011 neu eröffnet. » mehr
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Lars DünkerDer bisherige Operations Manager der Derag Hotels, Lars Dünker (38) wechselt nach Düsseldorf und wird als Derag Hotels Regionalleiter von Nordrhein-Westfalen agieren. » mehr
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Arne MundtArne Mundt (42) ist seit dem 1.1.2011 als Direktor Hotels und Entwicklung der Upstalsboom Hotel + Freizeit GmbH & Co. KG mit Sitz in Emden tätig. » mehr
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Uwe SchrammUwe Schramm (44) ist neuer General Manager des 5-Sterne Hotels Royal Spa Kitzbühel, das im vergangenen Dezember neu eröffnet wurde. » mehr
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Walter C. NeumannDie Rocco Forte Collection hat Walter C. Neumann (46) zum GM des Hotel Astoria in St. Petersburg ernannt. Zuvor war er als Managing Director Operations bei den Travel Charme Hotel & Resorts tätig. » mehr
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Michel DomeDer 39-jährige Michel Dome (14 Gault Millau-Punkte) hat als neuer Küchenchef das kulinarische Zepter im Hotel Schweizerhof St. Moritz übernommen. » mehr
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Andrea LöhringVon Hamburg aus leitet die deutsche Managerin Andrea Löhring (44) ab sofort die regionalen Personalangelegenheiten der Rezidor Hotel Gruppe. » mehr
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Jean-Francois BazinJean-Francois Bazin (31) heißt der neue Chef-Patissier der Gerstner K & K Hofzuckerbäckerei, der u. a. für die Produktneuentwicklung und Qualitätssicherung verantwortlich zeichnet. » mehr
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Dirk führerNews bei Steigenberger: Dirk Führer (43) wird mit 1. Januar 2011 die Position des Chief Commercial Officer der Steigenberger Hotel Group übernehmen. » mehr
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Christian EgererNeuigkeiten beim Munich Airport Marriott Hotel: Seit Anfang November zeigt sich Christian Egerer (45) als Director of Food & Beverage verantwortlich. » mehr
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Franziska StollDie 25-jährige Franziska Stoll, zuletzt tätig bei Nord Event Hamburg, ist die neue Projektleitering Catering & Events bei der Michael Balzer GmbH in Wiesbaden. » mehr
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Kirsten BarreDas Michael Balzer Catering Team in Wiesbaden wird seit kurzem von Kirsten Barre (45) unterstützt, die über langjährige Erfahrung im Bereich Catering und Events verfügt. » mehr
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Paul GürtlerSpannende Neubesetzung im Landhaus Stift Ardagger bei Amstetten: Mit Paul Gürtler (29) steht dort seit November ein junger Spitzenkoch am Herd. » mehr
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Kirsten StolleGastgeberwechsel bei den Dorint Hotels & Resorts: das Dorint Kongresshotel Mannheim wird jetzt von Kirsten Stolle (44) geführt. » mehr
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Neuer Küchenchef im Schloss VeldenStefan Lastin heuert in Kärnten an. Und zwar als Nachfolger von Silvio Nickol im Schloss Velden. » mehr
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Michael PohnDer gebürtige Salzburger Michael Pohn (36) übernimmt die Direktion des Hotel de France, ein Haus der Austria Hotels International. » mehr
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Martin Franz MaierhoferDer 27-jährige Martin Franz Maierhofer dirigiert seit 1. November 2010 als neuer Küchenchef im Falkensteiner Hotel & Spa Bad Waltersdorf sein Team zu kulinarischen Höchstleistungen. » mehr
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Peter MartinDer gebürtige Engländer Peter Martin (49) zeichnet sich seit dem 25. Oktober als General Manager für das Steigenberger Hotel Bad Homburg verantwortlich. » mehr
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Daniel BraunDas Mercure Hotel München City Center hat einen neuen Direktor: Ab sofort leitet Hotel- und Managementexperte Daniel Braun das (36) 167-Zimmer-Haus. » mehr
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Edith GerhardtNeuigkeiten im The RitzCarlton Wolfsburg: Mit Edith Gerhardt steht das 5-Sterne-Deluxe-Hotel erstmals unter weiblicher Führung. Die 34-Jährige ist ab 15. November für 220 Mitarbeiter und das operative Geschäft zuständig. » mehr
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