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UMSATZBETEILIGUNG

Umsatzbeteiligung ist ursprünglich eine Form der Entlohnung von Mitarbeitern eines Unternehmens. Der Arbeitnehmer erhält dabei einen bestimmten Teil des gesamten oder von ihm gemachten Umsatzes. Die Umsatzbeteiligung soll zusätzlich zu einem Fixum eine besondere Motivation darstellen. Sie wird oft nach einem Stufenmodell organisiert- je mehr Umsatz ein Mitarbeiter macht, desto mehr Prozent stehen ihm zu. Es ist aber auch Möglich bei Erreichung eines Umsatzzieles einen fixen Geldbetrag (Bonus) auszuzahlen. Umsatzbeteiligungen unterliegen der Steuerpflicht.

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Die Gastronomie und Hotellerie Auf-, Um- und Absteiger des Monats im Portrait.

	Andreas Flechs Das Gabriele Restaurant der Adlon Holding begrüßt in diesen Tagen einen neuen Küchenchef: Der 26-Jährige Weimarer Andreas Flechs war zuvor im Gabriele als Sous Chef tätig. » mehr			Michael Wieser Unter neuer Führung stehen die maledivischen Fünf-Sterne-Resorts "Island Hideaway" und "Lily Beach" mit dem Lienzer Michael Wieser (46). » mehr
	Gerald Angelmahr Der junge Wilde 2007 ist seit September als Küchenschef für die Kulinarik des Restaurant "Steirerstuben" in Wien verantwortlich. » mehr			Werner Pichler Als Cluster Director of Business Development für Hilton Berlin und Waldorf Astoria Berlin zeigt sich nun Werner Pichler, bisheriger Director of Sales & Marketing Europe bei Scandic Hotels, zuständig. » mehr
	Sascha von Zabern Sascha von Zabern, zuletzt tätig als Director of Revenue Management im Grand Bretagne in Athen, ist der neue Business Developement Manager des Hilton Mainz. » mehr			Marco Zimmermann Marco Zimmermann übergibt die Führung im pentahotel Eisenach an Silke Ney und wird sich in Zukunft wieder verstärkt um die Weiterentwicklung der Lifestyle-Hotelmarke kümmern sowie das pentahotel in Wiesbaden als General Manager leiten. » mehr
	Silke Ney Frischer Wind im pentahotel Eisenach: Mit Anfang Oktober übernahm Silke Ney, die seit knapp drei Jahren die pentahotels in Kassel und Braunschweig leitet, die Position des General Manager. » mehr			Thomas Steiner Die Position des Direktors im Hotel "Sassongher" in Corvara/Südtirol übernimmt Thomas Steiner. Davor leitete der 35-jährige das 5-Sterne-Parkhotel "Delta" in Ascona am Lago Maggiore. » mehr
	Hani El-Sharkawi Der international erfahrene Hotel- und Tourismusexperte Hani El-Sharkawi (37) verstärkt seit Oktober 2010 das "Modul Career" der "Modul University Vienna". » mehr			Marcel Neumann und Gerasimos Kavalieris Neuigkeiten aus dem "Steigenberger Hotel Herrenhof" in Wien: Der 28jährige Marcel Neumann aus Cottbus fungiert seit Mai als Neo-Küchenchef und bringt gemeinsam mit dem gebürtigen Griechen und neuen Souschef Gerasimos Kavalieris (28) Schwung in die Küche. » mehr
	Thomas Lind Der gebürtige Schwede Thomas Lind (51), der bereits über eine 25jährige internationale Hotellerie-Karriere verfügt, ist neuer Vice President Operations der Leela Palaces, Hotels und Resortsemmant. » mehr			Nicole Dalmus Als neue Unit-Managerin der "Kofler & Kompanie GmbH" in Düsseldorf fungiert die Rheinländerin und gelernte Hotelfachfrau Nicole Dalmus (30). » mehr
	Benjamin Neelen Benjamin Neelen (34), zuletzt tätig als Vertriebsleiter bei "Sarah Wiener", zeigt sich nun als neuer Unit-Manager der Frankfurter Unit von "Kofler & Kompanie" zuständig. » mehr			Andreas Hachmeister Mit Oktober 2010 übernahm Andreas Hachmeister die Führung des "Radisson BLU Hotel Leipzig" als Area General Manager und wird somit beide Leipziger Hotels als General Manager leiten. » mehr
	Christian Szabo Neuer Market Director of Sales and Marketing für „Marriott Hotel“, „The Ritz Carlton“ und „Courtyard by Marriott“ in Berlin ist Christian Szabo (37). » mehr			Holger Schroth Der Deutsche Holger Schroth (45) fungiert als neuer geschäftsführender Direktor im kürzlich eröffneten Siam Kempinski Hotel in Bangkok. » mehr
	Pierre Gagnaire Im Restaurant „Colette“ des Hotels „Sezz Saint-Tropez“ dirigiert nun der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Pierre Gagnaire (60) die Küche. » mehr			Christoph Leinberger Mit Christoph Leinberger (40) präsentiert das am Chiemsee gelegene „Hotel Gut Ising“ einen neuen Direktor mit internationaler Erfahrung. » mehr
	Hendrik Aufderheide Hendrik Aufderheide (28) übernimmt die Position des neuen Chefsommeliers im Gourmetlokal „Restaurant Meierei Dirk Luther“ des „Hotels Alter Meierhof“. » mehr			Marco Wichmann Frischer Wind im Gourmetlokal "Restaurant Meierei Dirk Luther": Als neuer Maître fungiert der frühere stellvertretende Leiter Marco Wichmann (32). » mehr

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Streitfrage Bettensteuer: Ja zur Matrazenmaut oder Nein zur touristischen Schlafabzocke?

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