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TRINKGELDER

Trinkgelder sind Zahlungen, die vom Kunden oder Gast freiwillig und ohne rechtliche Verpflichtung dem Arbeitnehmer zusätzlich zu seinem Lohn gegeben werden. Sie sind steuerfrei und gehören nicht zum Arbeitsentgelt. Deshalb sind sie auch bei Entgeltfortzahlungsansprüchen nicht zu berücksichtigen. Trinkgelder mit Rechtsanspruch wie zB Bedienzuschläge im Gaststättengewerbe sind jedoch als Arbeitslohn in voller Höhe steuerpflichtig.

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Die Gastronomie und Hotellerie Auf-, Um- und Absteiger des Monats im Portrait.

	Christoph Muster Der gebürtige Grazer Christoph Muster (39) wurde mit Jänner 2011 neben seiner Leitung des ibis Hotels Graz nun auch zum Direktor des ETAP Hotels Graz berufen. » mehr			Kai A. Winkler Mit dem Pforzheimer Kai A. Winkler (34) hat das Kempinski HotelAirport München einen neuen Hotelmanager, der für die operativen Abläufe im Hotel verantwortlich ist. » mehr
	Tanja Müller Das Fünf-Sterne-Generationenhotel Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa verstärkt seine Sales- und Marketing-Aktivitäten und kündigt Tanja Müller (33) als neue Verkaufsdirektorin an. » mehr			Edward Leenders Die Rocco Forte Collection hat den gebürtigen Niederländer Edward Leenders (37) zum General Manager des Hotel Savoy in Florenz ernannt. » mehr
	Solvej Völsen Die 28-Jährige Solvej Völsen hat die Leitung von Catering Select, dem hoteleigenen Cateringunternehmen des Steigenberger Frankfurter Hof, übernommen. » mehr			Ysnait Bräuer Ysnait Bräuer (31) ist neuer Küchenchef im à la carte Restaurant Schlosspark Mauerbach und zeichnet sich für die Speisenkreation, -komposition und Küchenführung verantwortlich. » mehr
	Svend Janssen Der 44-jährige Svend Janssen hat per 1. Januar 2011 die Stelle als General Manager für die Schweiz bei Ruesch Travelex übernommen. » mehr			Oliver Thiel Der 40-jährige Oliver Thiel, zuvor kaufmännischer Leiter bei der Bild digital GmbH & Co. KG, tritt als Chief Financial and Organisation Officer dem Management von castaclip bei. » mehr
	Joachim Weber Joachim Weber (40), der als Regional Director of Sales für die Mandarin Oriental Group zuständig ist, erweitert seinen Zuständigkeitsbereich um die Niederlande und Russland. » mehr			Dominik Strobel Dominik Strobel ist neuer Wirtschaftsdirektor im Hyatt Regency Mainz. Der 33-Jährige war zuletzt als F&B-Director im Hyatt Regency Johannesburg tätig. » mehr
	Thomas Legner Seit Anfang des Jahres ist Thomas Legner (48) als neuer Hotel Manager für die operative Leitung des InterContinental Wien zuständig » mehr			Claudia Bußmann Claudia Bußmann (34) übernahm die Leitung Operatives Marketing der Accelerated Cooking Product Group (ACP) am Standort der Convotherm Elektrogeräte GmbH in Eglfing. » mehr
	Mauro Buffo Neuer Küchenchef im Vigilius Mountain Resort: Der gebürtige Veroneser Mauro Buffo, der bereits in zahlreichen namhaften Restaurants gearbeitet hat, wird die Gäste des Resorts mit internationalen Küchentrends verzaubern. » mehr			Ursula Maag Ursula Maag (45) wurde vom Vorstand des Ente Turistico Valposchiavo (ETV) zur Direktorin gewählt. Sie wird ab 1. April 2011 in Ihrer neuen Funktion tätig sein. » mehr
	Lorenz ter Veen Lorenz ter Veen (43) übernahm das Operations Management der Derag Hotelzentrale in München. Ter Veen besitzt 24 Jahre Hotelkompetenz und war zuletzt 14 Jahre lang als Direktor im Derag Hotel Maximilian in Nürnberg tätig. » mehr			Ulf Naumann Ulf Naumann hat als Direktor die Leitung des 5-Sterne Quellness- und Golfhotels Maximilian im Hartl Resort Bad Griesbach übernommen. Mit dem vierzigjährigen Deutschen führt ein erfahrener Hotelier das Flaggschiff des niederbayrischen Golf- und Quellness-Resorts. » mehr
	Sabine Schneider-Rottig Sabine Schneider-Rottig (41) wird zum 15. Februar 2011 stellvertretende Direktorin des Derag Hotels Karl Theodor. Sie begann ihre Karriere mit einer Ausbildung als Hotelfachfrau im Maritim Hotel in Königswinter. » mehr			Pascal Duchauffour Der 44-jährige Franzose Pascal Duchauffour fungiert als neuer Area Vice President für die Marken The Ritz-Carlton, Bulgari Hotels & Resorts und Edition Hotels in Europa, im Nahen Osten und Afrika. » mehr
	Karin Schuldenzucker Frischer Wind bei Derag Hotel and Living: Die Stelle des Direktors in Nürnberg wird durch Karin Schuldenzucker (41) besetzt, die zuvor elf Jahre lang als Direktorin im Münchener Derag Hotel Karl Theodor tätig war. » mehr			Jeroen Mollé Ab sofort leitet Jeroen Mollé (30) das Personal-Team der A-ROSA Reederei GmbH mit Sitz in Chur/Schweiz. Der gebürtige Belgier ist in seiner Position als Manager für den Bereich Human Resources und das operative Personalmanagement verantwortlich. » mehr

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Streitfrage Bettensteuer: Ja zur Matrazenmaut oder Nein zur touristischen Schlafabzocke?

	Ja
	Nein