Alle Jobs
Alle Betriebe
VIP Bewerber-Service
Jobs am Schiff
Ausgabe 079 weiter |
junge wilde 2009 - die RezepteNoch nie haben sich so viele kreative Köche für den „junge wilde“-Award beworben! Aus 1207 Anmeldungen wurden nun die 9 Finalisten gewählt, die von 18. bis 21. April um den begehrten Titel rittern. » mehr
|
Martin Sieberer: Meine Erfolgs FormelEr gilt als kulinarischer Ruhepol im Partymekka Ischgl. Seine Ansage an die Kochwelt: „Vergewaltigt nicht den Geschmack der Gäste.“ » mehr
|
||||
Toni Mörwald on Tour - New Yorks GewürzmarktÖsterreichs Top-Gastronom und Sternekoch Toni Mörwald besucht für ROLLING PIN die angesagtesten Restaurants der Welt. Hier erzählt er über seine Erlebnisse bei Jean-Georges Vongerichten im Spice Market in New York. » mehr
|
Miesmuscheln im TestVerdreckte Meere, miese Muscheln. Der exklusive Muschel-Labortest brachte ein erschreckendes Ergebnis: 75 Prozent der untersuchten Miesmuscheln waren mit Fäkalkeimen kontaminiert.
» mehr |
||||
Bioniere gegen die KriseUmsatzbringer Bio-Wein: Laut einer aktuellen Karmasin-Studie stehen beim Konsumenten Bio-Lebensmittel mit einem Plus von 15 Prozent an geplanten Mehrausgaben an erster Stelle.
» mehr |
Jean-Claude Bourgueil - Sanftes Lächeln, scharfe ZähneEr spricht TV-Köchen ihr Können und Paul Bocuse die Erfindung der Novelle Cuisine ab. Er fühlt sich in Fastfoodbuden oft besser aufgehoben als in einem 3-Sterne-Tempel und legt sich mit dem Gault Millau an. Jean-Claude Bourgueil. Ungeschminkt. » mehr
|
||||
Warenkunde JakosbmuschelDie Jakobsmuschel hat in der französischen Küche einen hohen Stellenwert. Hier verrät Alexandre Bourgueil, der Sohn von Jean-Claude Bourgueil, seine persönlichen Tipps im Umgang mit diesem besonderen Produkt. » mehr
|
Trend Spezialität SchinkenWarum der Klassiker des Frühstücks mehr kann, als sein Image glauben lässt, und wie das veredelte Fleischprodukt Synonym für Leichtigkeit sein kann, erzählt Ernst Stocker im Interview. » mehr
|
||||
Das krisensichere Mitarbeiter PuzzleGerade in Zeiten wie diesen ist Employer Branding ein erfolgreiches Instrument im Krieg um die Talente. Hier die besten Tipps, wie Sie die Top-Kräfte an Land ziehen. » mehr
|
Employer Branding leicht gemachtAttraktive Arbeitgeber erhalten mehr und bessere Bewerbungen. ROLLING PIN verrät, wie Sie durch perfekt auf Ihr Unternehmen zugeschnittenes Employer Branding Ihr Arbeitgeber-Image erhöhen können. » mehr
|
||||
Dungl Medical Vital ResortStress-Branche Gastronomie und Hotellerie: Der Ausfall von kranken Mitarbeitern kostet Nerven und Geld. Das DUNGL MEDICAL VITAL RESORT beugt dem mit seinen speziellen Angeboten vor. » mehr
|
Die Zielgruppen der ZukunftNur wer sein Unternehmen perfekt auf die richtige Zielgruppe ausrichtet, wird erfolgreich sein! Wir präsentieren Ihnen die aussichtsreichsten Zielgruppen, die besten Umsetzungsstrategien und 10 Top-Tipps für Ihr Zielgruppenmanagement. » mehr
|
||||
Karriere auf dem FlusskreuzfahrtschiffIn keinem anderen Tourismuszweig gibt es heute so viele Jobangebote wie in der Flusskreuzfahrt. Das fernwehkranke Herz wird‘s danken und die Mutti ebenso, denn das Zuhause ist immer nah. » mehr
|
Ellbogentechnik - Die 5 fiesesten Tricks für die KarriereBrave Mädchen kommen in den Himmel, böse überallhin. Diese Weisheit sollten Sie sich zu Herzen nehmen. Auch wenn Sie ein Mann sind. Denn nur wem nahezu jedes Mittel recht ist, um ein ersehntes Ziel zu erreichen, der boxt sich ganz nach oben. » mehr
|
||||
Winner-Sätze für die perfekte BewerbungSie sollen keine Märchen erzählen, aber auch keine Beichte abliefern, sondern Ecken und Kanten zeigen. Personalexperten und Starköche verraten, welche Sätze sie im Bewerbungsschreiben überzeugen. » mehr
|
Anmeldung zum Nespresso Coffee SommelierTM ProgrammErstmals findet in diesem Jahr die Ausbildung zum internationalen Nespresso Coffee SommelierTM statt. So funktioniert die Anmeldung. » mehr
|
||||
KASTNER Geschirr&CoÜberzeugen Sie sich von der neuen Marke „KASTNER Geschirr&Co“ bei der Alles für den Gast vom 18. bis 21. April (Halle B, Stand B0804). » mehr
|
Weinbergmaier: Seit 1969 für Ihre Gäste im EinsatzDie österreichische Küche ist weit über ihre Grenzen hinaus bekannt. Dank der Firma Weinbergmaier kann jeder diese Gaumenfreuden seinen Gästen ermöglichen! » mehr
|
Ausgabe 079



















