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Bocuse nimmt erstmals fremde Kapitalgeber aufSternekoch Paul Bocuse öffnet seine vier Brasserie-Lokale in Lyon für einen Kapitalgeber von außen: Naxicap Partners investierte vier Millionen Euro.
Bocuse bleibt zusammen mit Fleury aber der Mehrheitseigentümer der vier Etablissements. Die Umgruppierung betrifft nicht die anderen Restaurants und Gaststätten des 84-jährigen Bocuse, der in Frankreich und im Ausland insgesamt 17 Niederlassungen eröffnet hat. Dazu zählt auch die berühmte „Auberge du Pont de Collonges” bei Lyon, die seit 45 Jahren mit drei Sternen im Gastronomieführer Michelin ausgezeichnet ist. Die offizielle Homepage des Sternekochs Paul Bocuse: www.bocuse.fr Fotos: beigestellt |
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Bocuse nimmt erstmals fremde Kapitalgeber auf







