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News & Events
Das Datum für die Verleihung der The World’s 50 Best Restaurants steht fest!
Save the Date: Die Preisverleihung der The World's 50 Best Restaurants 2020 findet am 2. Juni in Antwerpen statt.
News & Events
Hümbs is back!
Nach 7-monatiger Schaffenspause ist Deutschlands Kult-Pâtissier Christian Hümbs endlich wieder back in Business.
News & Events
Marco Pierre White: Sind Frauen in der Küche zu emotional?
Marco Pierre White spricht in einem Interview Klartext zu Geschlechterrollen in der Küche. Sind seine provokanten Aussagen zum Thema Frauen nur Show?
News & Events
Ausbildungen in Hotellerie und Gastronomie sollen Gütesiegel bekommen
Ein Ausbildungs-Gütesiegel soll Lehren zu mehr Qualität und Ansehen verhelfen.
News & Events
Grazer Szene-Lokal Dirk Jubke insolvent
Nächste Hiobsbotschaft aus der Grazer Kulinarik-Szene: Das Dirk Jubke schließt.
Rezepte
Rezept: Passionsfrucht
Rezept von Tiago Sabarigo, Costes Downtown, Budapest: Pannacotta, Sorbet und Biskuitkuchen aus Passionsfrucht.
Artikel
Wie zwei Unternehmer die Küche von morgen planen
Was passiert, wenn sich der größte C+C-Händler mit dem größten Küchenausstatter zusammentut? Ganz einfach: Food und Technik werden eins.
News & Events
Hongkong: Auch Gastronomie war im Ausnahmezustand
Die Gesetzesnovelle, die in Hongkong jüngst für Proteste sorgte, ist zurückgenommen. Heißt: Auch die Gastronomie kann aufatmen. Denn die Unruhen sorgten auch in der Branche…
Immobilien
Salzburg: Neuer Pächter für das MozARTs gesucht
Wirt/in mit Leidenschaft für Genusserlebnis mitten in der Salzburger Innenstadt
News & Events
Wiener Generationencafe Vollpension geht in Runde zwei
Die Wiener Vollpension eröffnet einen zweiten Standort. Im Generationencafé backen Omas und Opas Mehlspeisen nach Familienrezepten.
News & Events
Abgespaced: Urlauben im Weltraum
2025 soll das erste Weltraumhotel der Welt – oder besser gesagt: des Raumes – eröffnen.
News & Events
Ferdinand Piëch starb im Sternerestaurant
Vergangenen Sonntag starb VW-Patriarch Ferdinand Piëch. Zuvor war er in einem bekannten 2-Sterne-Restaurant in Oberbayern kollabiert.
News & Events
Tegernseer Wirt gewinnt Streit gegen Google
Peter Hubert vom Bräustüberl am Tegernsee hat den Kampf gegen Google gewonnen: Als erster Gastronom bewirkt er, dass Google die Angaben zu den Wartezeiten seines…
News & Events
Herbert Beltle geht, Rutz kommt: Altes Zollhaus in neuen Händen
Berlin ist eine Stadt, die niemals schläft. Das gilt auch für die Gastronomie-Szene. Aktuell sorgt eine Nachricht rund um den Gastronomen Herbert Beltle für Aufregung:…

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