Koch - Saisonstelle

Tournant bei Restaurant Seehaus

Restaurant Seehaus

Goldencoast AG / Restaurant Seehaus
Herr Mike Gut
Seestrasse 144
8704 Herrliberg, Schweiz
+41 44 915 2000

Deine Aufgaben als Tournant

Das Seehaus ist ein Seerestaurant in der Gemeinde Herrliberg an der Zürcher Goldküste, welches 2009 umfassend saniert und nun nach einer Renovation neu wiedereröffnet wurde. Auf der Speisekarte lassen wir die Klassiker aufleben und ergänzen mit einem Twist Sushi. Ihr neues berufliches Zuhause umfasst eine Terrasse auf dem Wasser mit 85 Sitzplätzen, eine Bar und den gemütlichen Innenbereich mit 45 Sitzplätzen. Abgerundet wird der Gastbereich mit einer Lounge im geschützten Aussenbereich.

 

Für unser Seehaus suchen wir: Chef de Partie m / w Saisonstelle

Pensum: 100%

Stellenantritt: 20. April 2019 oder nach Vereinbarung

Ihre Aufgabe

-       Führen und Lesen der MEP Listen, Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen

-       Vorbereitungen für das Mittags- und Abendgeschäft treffen

-       Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten

-       Am Ende des Service Vorbereitungen für den nächsten Tag treffen, MEP Liste schreiben

-       Tägliche Kontrolle der Kühllager

-       Bestellungen für den eigenen Posten vorbereiten

-       Warenannahme und fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren 

Ihr Profil

Sie sind eine Persönlichkeit, für die Gastfreundschaft, Herzlichkeit und Qualitätsbewusstsein selbstverständlich ist. Ausgeglichenheit, Geduld und Belastbarkeit zeichnen Sie aus, die Freude an Ihrer Arbeit zeigen Sie auch in hektischen Situationen.

-       Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)

-       Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung

-       Körperlich und seelisch Stabil, ausgeglichen, geduldig und belastbar

-       Team- und Konfliktfähigkeit

Ein junges internationales Team mit kreativem Geist freut sich auf Sie!

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Jobdetails

Dienstort: Seestrasse 144, 8704 Herrliberg, Zürich, Schweiz (Google Maps)
Anstellung: Saisonvertrag
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Über Restaurant Seehaus

Das Restaurant Seehaus Herrliberg - Ihr Arbeitsort am See.

Seit anfangs 2019 führt Mike Gut das Restaurant Seehaus in Herrliberg. Er blickt auf eine langjährige Gastroerfahrung zurück und ist Teilhaber im Restaurant Razzia in Zürich. Als eine Oase im Alltag bietet das Seehaus zu jeder Jahreszeit und...

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