Chef de Partie Jobs

Chef de Partie: 128 Stellenangebote online

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  • 3920 Zermatt, Schweiz
    Backstage Hotel Vernissage

    Wir suchen für unser Sterne Restaurant After Seven by Ivo Adam ab Dezember 2017 engagierte Mitarbeiter/-innen, denen bewusst ist, dass Leidenschaft, Perfektion und Engagement gefordert sind.

    Was wir wollen:

    • Hohe Einsatzbereitschaft und...

  • 85445 Schwaig/Oberding, Deutschland
    NH München Airport

    Für unser modernes 4* Flughafenhotel NH München Airport suchen wir ab sofort!

  • 79098 Freiburg, Deutschland
    Colombi Hotel
    SUPERIOR

    Die Colombi Familie sucht Verstärkung!

    Für unser Gourmetrestaurant (1 Michelin Stern & 17 Punkte im Gault-Millau).

    Werden Sie Teil des Colombi-Feelings!!
    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

  • 6763 Zürs am Arlberg, Österreich
    Hotel Edelweiss

    Für die kommende Wintersaison 2017/18 gesucht.

    Unsere Löhne und Gehälter beziehen sich auf den Kollektivvertrag für Arbeiter und Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe. Bereitschaft zur Überzahlung besteht je nach Qualifikation.

    Wir bieten...

  • 5340 St. Gilgen am Wolfgangsee, Österreich
    Parkhotel Billroth

    Wenn sie Lust haben andere Menschen zu begeistern, Freude zu schenken und selbst motiviert sind Gutes zu tun, sind sie in unserem Team richtig.

    * Saison- oder Jahresstelle

    *Bezahlung lt. KV

    * Überzahlung sehr gerne nach jeweiliger Qualifikation

    *...

  • 8343 Trautmannsdorf , Österreich
    Steira Wirt

    Wir verstärken unser erfolgreiches Team rund um Richard Rauch – Gault Millau Koch des Jahres 2015 und Gewinner Leaders of the Year 2015 und suchen ab sofort junge und engagierte Mitarbeiter/innen.

    Werden Sie ein Teil des Steira Wirt Teams, und...

  • 6767 Warth am Arlberg, Österreich
    Wellnesshotel Warther Hof
    SUPERIOR

    ARBEITEN ON THE TOP!

    Arbeiten Sie mit uns am maximalen Wohlfühlfaktor für unsere Gäste. Als familiengeführter Betrieb suchen wir engagierte, teamfähige und zielstrebige Persönlichkeiten, die mit Freude im Gastgewerbe tätig sind.

    Dein...

  • 6292 Finkenberg im Zillertal, Österreich
    STOCK***** resort

    STOCK FEELING LEBEN & 
    TEAM SPIRIT SPÜREN

    Karriere machen, leben und arbeiten – das ist das Motto des STOCK Teams. Wir leben echte Herzlichkeit und erstklassigste Servicequalität in allen Hotelbereichen und versuchen jeden Tag aufs Neue unsere Gäste...

  • 6791 St. Gallenkirch, Österreich
    Silvretta Montafon

    Das ganze Jahr über ist die Silvretta Montafon als Gesamtdienstleister für den touristischen Fortschritt verantwortlich - und somit auch für das perfekte Bergerlebnis der Gäste. Wenn du voller Engagement steckst und der sportliche Gedanke zu deiner...

  • 6456 Obergurgl/Ötztal, Österreich
    Scheiber Hotel Wiesental KG

    Für unser familiär geführtes Hotel mit 60 Betten im Zentrum von Obergurgl suchen wir ab Ende November bis Ende April.

    * Entlohnung weit über dem KV

    * Freie Unterkunft

    * Gratis W-Lan

    WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG!

Chef de Partie Jobs finden auf dem Jobportal von Rolling Pin

Als Chef de Partie oder Postenchef bist du mitten drin im Küchenbetrieb. In diesem Job bist du mit deinem Stellvertreter, dem Demichef de Partie, für einen Bereich in der Küche zuständig und spezialisierst dich darauf. Wenn du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie einige Jahre Berufserfahrung vorweisen kannst, wartet unter den Rolling Pin Stellenangeboten mit ein bisschen Glück dein Traumjob als Chef de Partie oder Postenchef auf dich. Rolling Pin ist dein zuverlässiger Partner bei der Jobsuche und mit tausenden online gelisteten Jobs eines der größten Stellenportale für die Gastronomie & Hotellerie Europas. Nach einer dreijährigen Grundausbildung ist zuerst die Einstiegsposition als Commis de Cuisine zu absolvieren, bevor du den Job als Chef de Partie und somit eine Station in der Küche übernehmen kannst. Als Chef de Partie besetzt du dann eine Schlüsselposition und bist auf dem besten Weg, die Karriereleiter in Richtung der Position als Sous Chef und Küchenchef hinaufzusteigen. Mach Karriere mit dem Rolling Pin Jobportal und finde passende Jobs und Stellen in der Gastronomie und Hotellerie in Österreich, Deutschland, Schweiz sowie viele weitere internationale Jobangebote!

Chef de Partie gesucht – Stellenbeschreibung

Ein Chef de Partie arbeitet meist in einer Großküche und ist dem Küchenchef sowie dem Sous Chef unterstellt. Sein Stellvertreter ist der Demichef de Partie. Der Chef de Partie hat als Postenchef eine sehr umfangreiche Stellenbeschreibung. Ihm obliegen neben dem Zubereiten der Speisen auch die Qualitätssicherung seiner Gerichte sowie die Ausbildung und Einteilung der Auszubildenden und Jungköche und die Bestellungen der Zutaten für seine Station (Saucier, Entremetier, Gardemanger, Pâtissier, etc.). Auch bei der Erstellung einer neuen Speisekarte wird dem Chef de Partie ein kreativer Freiraum gewährt. Eine weitere Anforderung dieser Stelle ist es, eine sowohl selbstsichere als auch kundenorientierte Haltung mitzubringen. Ein guter Chef de Partie macht seinen Job mit  strukturierter Arbeitsweise und einer guten Portion Durchsetzungsvermögen und stellt somit ein Vorbild für die ihm unterstellten Köche dar.