Sous Chef

Sous Chef bei Hostellerie am Schwarzsee

Hostellerie am Schwarzsee

Hostellerie am Schwarzsee AG
Direktor
Herr Peter Roodbeen
Seestrasse 10
1716 Schwarzsee, Schweiz
+41 26 412 74 74

Deine Aufgaben als Sous Chef

Zur Verstärkung unseres Teams (m/w) suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung zuverlässige Arbeitskräfte (zu 100%).

Ihre Herausforderung

In dieser verantwortungsvollen Position arbeiten Sie aktiv an der Menüplanung mit und sind zuständig für einen reibungslosen Ablauf.• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit • Selbstständiges Führen eines Postens • Produktion der Tagesmenüs, à-la-Carte-Gerichte und Bankettmenüs • Tatkräftige Unterstützung des Küchenteams (8 Personen) • Mithilfe bei der Angebotsplanung und Kalkulation • Zuständig für die Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien • Verantwortlich für die Bereiche Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur • Personalplanung • Diverse administrative Tätigkeiten

Ihre Kompetenz • Nebst Ihrer Begeisterung für den Beruf, bringen Sie eine erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ mit und haben bereits Führungserfahrung. • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie • Sie zeichnen sich durch kreatives, exaktes und selbständiges Arbeiten aus • Sie haben gute organisatorische und kommunikative Fähigkeiten • Sie sind teamfähig und kundenorientiert • Sie lieben Kreativität und zeigen Initiative • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten • Sie haben sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Ihre Perspektiven

Es erwartet Sie eine gute Unternehmenskultur und ein vielseitiges Aufgabengebiet. • Angenehmes Arbeitsklima • Junges und innovatives Team

Ihr Kontakt Interessiert? Wir freuen uns darauf, Sie persönlich kennen zu lernen. Senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Hostellerie am Schwarzsee AG, Seestrasse 10, CH-1716 Schwarzsee. Tel. +41 (0) 26 412 74 74 peter.roodbeen@hostellerieamschwarzsee.ch

Jobdetails

Dienstort: Seestrasse 10, 1716 Schwarzsee, Freiburg, Schweiz (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Über Hostellerie am Schwarzsee

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