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Sous Chef

Sous Chef bei Hotel La Ginabelle & SPA

SUPERIOR

Hotel La Ginabelle & SPA

Hotel La Ginabelle
Inhaber
Herr Thomas Abgottspon
Vispastrasse 52
3920 Zermatt, Schweiz
+41 27 966 5000

Deine Aufgaben als Sous Chef

Herzlich Willkommen im Hotel der familiären Gastlichkeit!

Arbeiten Sie gerne in einem jungen, motivierten Team an einem modern eingerichteten Arbeitsplatz?

Wir bieten Ihnen eine kollegiale Zusammenarbeit, eine interessante Position mit selbstständiger Arbeitsweise sowie die Möglichkeit zur Weiterbildung und Weiterentwicklung. Die Unterkunft in Studios (Dusche/WC, Küchenecke, TV, W-LAN) im eigenen Mitarbeiterhaus ist möglich.

In Ihrer Freizeit geniessen Sie die zahlreichen Sportmöglichkeiten in Zermatt und seiner Bergwelt. Sie erhalten Vergünstigungen auf die Skimiete bei unserem Partnerbetrieb.

Vervollständigen Sie unser motiviertes Team ab sofort oder nach Vereinbarung.

Aufgabenbereich:

  • Stellvertretung des Küchenchefs
  • Gewährleistung eines ruhigen und reibungslosen Ablaufs in der Küche und auf eigenem Posten
  • Gestaltung der Menus in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Bestellung von Lebensmitteln
  • Qualitätskontrolle der Produktion
  • Auf- und Abbau des Buffets
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Kontrolle von Lieferungen und fachgerechtes Lagern (Einhaltung der Lebensmittelgesetze)
  • Hygienekontrolle
  • Beaufsichtigung der Mise en place-Arbeiten auf allen Posten
  • Menübesprechung und Absprache bei speziellen Gästewünschen mit dem Chef de service
  • Organisation spezieller Anlässe in Kooperation mit anderen Kadermitarbeitern

 

Voraussetzungen:

  • abgeschlossene Berufsausbildung
  • Begeisterung für den Beruf
  • Führungsqualitäten
  • Fähigkeit selbstständig zu arbeiten
  • Hilfsbereitschaft und Kollegialität
  • Zuverlässigkeit und Freundlichkeit

Vervollständigen Sie unser motiviertes Team ab sofort oder nach Vereinbarung. Gerne stehen wir für Fragen zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Jobdetails

Dienstort: Vispastrasse 52, 3920 Zermatt, Wallis, Schweiz (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung:
Geschlecht: m/w/d

Über Hotel La Ginabelle & SPA

...sich wohlfühlen und sich Gutes tun... - lautet das Motto für unsere Gäste, - ...mit dem Herzen bei den Gästen sein, - dasjenige unserer MitarbeiterInnen.

Nehmen Sie teil an diesem Erfolg und fügen Sie bei den verschiedensten Dienstleistungen des Hotels Ihre Handschrift dazu.

Als Highlight im...

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    • Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes im täglichen Betrieb
    • Aktive Zu- und Mitarbeit im Küchenbereich
    • Bestellungs- und Inventurkontrolle
    • Vor- und Nachbereitung des Mise en place Bereichs
    • Unterstützung des Küchenchefs bei der...
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    WAS WIR BIETEN

       

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    • Modernes & neues Mitarbeiterhaus
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