LUNCH INSPIRATION - Mitarbeiter Mittagessen bei ROLLING PIN


Jeder Küchenchef steht regelmäßiger vor der Frage:
„Welche Mittagsteller, Business-Lunches wollen wir nächste Woche anbieten?“

Mit einem Lunch wird kein Gastronom reich. Der Mittagsteller ist aber die Visitenkarte jedes Betriebes.
Das Mittagsmenü muss daher nicht nur wirklich lecker, gesund, abwechslungsreich, saisonal und natürlich wirtschaftlich sein. Der Lunch darf den Gast auch nicht für mehrere Stunden in ein Kalorien-Wachkomma versetzen sondern ihn satt aber gut gelaunt und voller Power wieder an die Arbeit tänzeln lassen.

Soulkitchen: Viel mehr als eine Kantine

In unserem Rolling Pin-Headquarter haben wir eine 100m2 große Lohberger-Küche welche alle Stückchen spielt.
In dieser verwöhnen wir – in Kooperation mit Transgourmet – täglich unser X-Team auf Haubenniveau.

Als Inspiration posten wir jeden Tag unseren Lunch.

UNSER SOULKITCHEN LUNCH

IMG_7049-356x237

Roastbeef mit Birne und Bratkartoffeln

Roastbeef mit Birne und Bratkartoffeln | Gemischter Salat

IMG_20210429_122243-356x237

Kabeljau mit Kichererbsen und Harissa

Kabeljau mit Kichererbsen und Harissa | Gemischter Salat

IMG_20210428_121305-356x237

Risotto mit Fenchel und Salsiccia

Risotto mit Fenchel und Salsiccia | Gemischter Salat

IMG_20210422_120858-356x237

Orzo mit Garnelen, Tomaten und Feta

Orzo mit Garnelen, Tomaten und Feta | Gemischter Salat

IMG_0044-1-356x237

Schweinefilet mit Bärlauch und Spargelragout

Schweinefilet mit Bärlauch und Spargelragout | Gemischter Salat

IMG_20210420_121146-356x237

Nockerl mit Majoranbutter und Spitzkraut

Nockerl mit Majoranbutter und Spitzkraut | Gemischter Salat

IMG_7347-scaled-e1618827926926-356x237

Brathähnchen mit Paprika und Couscous

Brathähnchen mit Paprika und Couscous | Gemischter Salat

IMG_8025-356x237

Kohlsprossen mit Pesto und Ziegenkäse

Kohlsprossen mit Pesto und Ziegenkäse | Gemischter Salat

IMG_20210415_121123-356x237

Senffleisch mit Karotten und Polenta

Senffleisch mit Karotten und Polenta | Gemischter Salat

IMG_20210330_121328-scaled-e1617102275750-356x237

Zitronen-Feta-Huhn mit Duftreis

Zitronen-Feta-Huhn mit Duftreis | Gemischter Salat

IMG_8014-356x237

Ossobuco mit Gemüse und Gniocchi

Ossobuco mit Gemüse und Gniocchi | Gemischter Salat

IMG_8759-scaled-e1616673683148-356x237

Dorade mit Karfiol und Erdnüssen

Dorade mit Karfiol und Erdnüssen | Couscous-Salat