Was weißt du von … Charles Ranhofer?

November 13, 2015

Fotos: AP 1978

Der Franzose Charles Ranhofer arbeitete über 30 Jahre als Chefkoch im berühmten Restaurant Delmonico’s in New York City und gilt als größter US-Chef aller Zeiten. Mit seinem legendären Kochbuch «The Epicurean» schuf er das amerikanische Pendant zu Escoffiers «Guide Culinaire».

Hier kommen sie zum Test!

Top Arbeitgeber


KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

  • Insights aus der Gastro-Szene, ganz ohne Bullshit.
  • Personalisierte Jobvorschläge & die besten Jobs aus der ganzen Welt
  • Alle Online-Artikel lesen & Zugriff auf das Rolling Pin-Archiv
  • VIP-Einladungen zu ROLLING PIN-Events und vieles mehr…