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1. Mediadaten für die Industrie  
Datum: 12-10-22
Wenn Sie als Lieferant, Produzent, Werbeagentur… Ihre Produkte den Entscheidungsträgern der gehobenen Gastronomie und Hotellerie präsentieren möchten, bieten wir Ihnen einzigartige Möglichkeiten und...  
2. 15 JAHRE - 15 WOCHEN - 15 PREISE  
Datum: 30-09-18
Jede Woche 1 Preis, den man nicht kaufen kann! Diesmal: Dein persönliches ROLLING PIN FOTOSHOOTING  
3. Salt Bae: Karriere versalzen?  
Datum: 23-09-18
Der türkische Gastronom bewirtet Maduro in Istanbul – und erntet einen Shitstorm sondergleichen. Läuft nicht Das lebende Meme Salt Bae ist in Schwierigkeiten. Nusret Gokce, wie der türkische...  
4. Airbnb beugt sich dem Druck der EU  
Datum: 22-09-18
Das beliebte US-amerikanische Unternehmen passt seine AGB den EU-Regulationen an. Schon länger wird in der EU über den US-amerikanischen Konzern diskutiert, der die Zimmervermittlung zwischen...  
5. Kontinuierliche Weiterentwicklungen des Jobportals  
Datum: 21-09-18
Rolling Pin hat es sich zur Aufgabe gemacht die besten Arbeitgeber und die besten Mitarbeiter der Branche zusammenzubringen. Um dieses Ziel zu erreichen arbeiten wir an ständigen Verbesserungen um...  
6. Neuer Restaurantleiter im Werneckhof by Geisel  
Datum: 20-09-18
Doppelte Freude bei Küchenchef Tohru Nakamura: Markus und Tobias Klaas verstärken ab Herbst 2018 das Münchner 2-Sterne-Restaurant. Nach dem Abgang von Julia Pleintinger, treten die Gebrüder Klaas...  
7. Shanghais Lieblingsfarbe bleibt Ultraviolet  
Datum: 20-09-18
Der Michelin Guide Shanghai 2019 ist erschienen, Paul Pairets Restaurant Ultraviolet ist einziger Dreisterner. Es ist die dritte Ausgabe des Michelin Guide in Shanghai und einiges hat sich...  
8. Johann Lafer verlässt das Blüchers  
Datum: 19-09-18
Das Gourmetrestaurant Blüchers by Lafer muss in Zukunft ohne Johann Lafer auskommen. Die Betreiber setzen auf ein neues Gastköche-Konzept. Seit Mai 2017 war Johann Lafer für die Menüs im...  
9. Guide Michelin: neuer internationaler Direktor  
Datum: 18-09-18
Michael Ellis geht, Gwendal Poullennec kommt. Gestern hat Michelin seinen neuen internationalen Direktor bekannt gegeben. Mit Gwendal Poullennec hat der renommierte Gourmetführer kein unbeschriebenes...  
10. Paukenschlag im Schlosshotel  
Datum: 17-09-18
Der Erfolgs-GM Sascha Marx und das Schlosshotel Velden gehen künftig getrennte Wege. Er kam, sah und siegte Der gebürtige Kölner Sascha Marx und das Schlosshotel Velden. Eine Liaison, die besser...  
11. Benjamin Parth ist Koch des Jahres 2019!  
Datum: 17-09-18
Die begehrte Auszeichnung der Gastronomiebranche geht dieses Jahr an den 30-jährigen Küchenchef des Hotel YSCLA und des hauseigenen Gourmetrestaurants Stüva in Ischgl. Ein Ausnahmetalent  2009...  
12. Ein exklusiver Blick in den Hotelzubau der Geschwister Rauch  
Datum: 16-09-18
Sonja und Richard Rauch haben ihr Restaurant Steira Wirt um ein Hotel erweitert. Hier gibt es erste Einblicke. Seit 16 Jahren führen die beiden Geschwister zusammen den Steira Wirt in Trautmannsdorf...  
13. Fake-Postings auf Tripadvisor: Gefängnis!  
Datum: 14-09-18
Im süditalienischen Lecce wurde ein Mann rechtskräftig zu neun Monaten Haft und 8000 Euro Bußgeld verurteilt, weil er gegen Entgelt Fake-Rezensionen auf dem Online-Portal verfasste. Halbe Milliarde...  
14. Reifenhändler und Starköche: Marco Pierre Whites neues Restaurant  
Datum: 13-09-18
Spitzenkoch Marco Pierre White eröffnet The English House in Singapur und stößt abermals den Guide Michelin vor den Kopf. Starkoch Marco Pierre White eröffnet mit The English House in Singapur sein...  
15. 2018 erscheint kein Guide Michelin  
Datum: 12-09-18
Deutschland und die Schweiz müssen 2018 ohne den renommiertesten Restaurantführer der Welt auskommen: die Erscheinungstermine des Guide Michelin wurden verschoben. Paukenschlag für die Branche: 2018...  
16. TOP-Gastwirtschaft in St. Pölten sucht Nachfolger  
Datum: 11-09-18
Für eine sehr gut eingeführte und erfolgreiche Gastwirtschaft in der St. Pöltner Innenstadt wird ein Nachfolger gesucht. Ideal für Gastro-Paare, die sich selbstständig machen möchten. Aufgrund seiner...  
17. Weinwissen ohne Bullshit  
Datum: 11-09-18
Wer auf Justin Leones Schnauze steht, der wird es lieben: sein erstes Buch "Just Wine - Weinwissen ohne Bullshit" ist im Handel. Schon einmal daran gedacht, dass Weinwissen in uns allen steckt? Es...  
18. Chicken Sashimi: Mann fast erblindet!  
Datum: 10-09-18
Der Teufel liegt im Detail. Oder ganz einfach in einem bescheuerten Food-Trend, wie: Chicken Sashimi. Fische, nicht Hühner! Das so gut wie roh servierte Hühnerfleisch – es wird bestenfalls nur...  
19. VOTET FÜR DIE BESTEN CHEFS!  
Datum: 09-09-18
Das lange Warten hat ein Ende: am 1. Oktober werden bei den legendären CHEFDAYS Deutschland endlich die Sieger bekanntgegeben. Davor heißt es: VOTEN, VOTEN, VOTEN! Habemus BEST CHEFS! Bis zum 15....  
20. CHEFDAYS 2018: Mehr als ein Foodsymposium  
Datum: 07-09-18
Vom 1. bis 2. Oktober wird Berlin für zwei Tage erneut zum „kulinarischen Mittelpunkt der Welt”. Nach dem riesigen Erfolg von 2017 werden die CHEFDAYS Germany 2018 in neuer Location, mit...  
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