Starkoch Alexander Kumptner eröffnet «Esszimmer»
Die erst 2020 eröffnete Bar Everybody’s Darling im ersten Wiener Bezirk kommt nach dem Lockdown, der am 20. Dezember endet, mit gleich zwei Gesichtern zurück. Zur bekannten Wein- und Cocktailbar gesellt sich ein zweites, neues Konzept. Das «Esszimmer» wird ein exklusiver Fine-Dining-Bereich, in dem Starkoch Alexander Kumptner (bekannt unter anderem als Juror bei The Taste) exklusive Dinnerabende mit passender Weinbegleitung veranstalten wird. Und das in einer ungestörten und gemütlichen Atmosphäre – der Name ist hier wohl Programm.
Die erst 2020 eröffnete Bar Everybody’s Darling im ersten Wiener Bezirk kommt nach dem Lockdown, der am 20. Dezember endet, mit gleich zwei Gesichtern zurück. Zur bekannten Wein- und Cocktailbar gesellt sich ein zweites, neues Konzept. Das «Esszimmer» wird ein exklusiver Fine-Dining-Bereich, in dem Starkoch Alexander Kumptner (bekannt unter anderem als Juror bei The Taste) exklusive Dinnerabende mit passender Weinbegleitung veranstalten wird. Und das in einer ungestörten und gemütlichen Atmosphäre – der Name ist hier wohl Programm.
Was man kulinarisch vom Esszimmer erwarten kann? «Kein Chichi», postuliert Kumptner pointiert. «Wir wollen die Menschen mit Geschmack glücklich machen und im Idealfall sogar Erinnerungen hervorrufen.» Österreichisch geprägt wird die kulinarische Identität im Esszimmer also jedenfalls sein, allerdings vereint mit französischer Kochklassik, und gleichzeitig unkonventionel und kreativ, verrät Kumptner.
Fantastic Five
Das Everybody’s Darling unter der Führung von Ali Pasha Ilkhanipour, Michael Böhm, Philipp Schwarzendorfer, Steve Bladeck sowie Kumptner hat sich im letzten Jahr einen Namen gemacht. Das Esszimmer ergänzt nun die Idee und das Konzept, viele Lieblingslokale in einem zu vereinen. Denn der Name kommt nicht von irgendwo: «Viele Wiener haben ihre Lieblingsweinbar, ihre Lieblingscocktailbar, ein Lokal, in dem sie Kaffee trinken, und ein paar zum Essengehen. Aber es ist nie ein und derselbe Ort. Das Everybody’s Darling ist ein Ort, der jedem das bietet, was er/sie jetzt gerade am liebsten möchte: am Vormittag eine klassische, schnelle Kaffeebar, am Nachmittag eine Wein- oder Aperitivo-Bar und am Abend auch eine Cocktailbar», erklärt Ilkhanipour.
