Neuzugang in Schreiberei, Julia Kolbeck wechselt zu Jan Hartwig

Die bisherige Restaurantleiterin und Sommelier bei Tohru in der Schreiberei wechselt zum 3-Sterne-Restaurant Jan, während sich Tohru Verstärkung vom Öschberghof holt.
Februar 13, 2024 | Fotos: Instagram/janhartwig_official

Personalrochade bei zwei der angesagtesten Münchner Restaurants: Julia Kolbeck, die bisherige Restaurantleiterin von Tohru in der Schreiberei, wechselt ihre Wirkungsstätte. Ab Ende Februar wird sie im mit drei Michelin-Sternen bewerteten Jan von Jan Hartwig arbeiten.

Personalrochade bei zwei der angesagtesten Münchner Restaurants: Julia Kolbeck, die bisherige Restaurantleiterin von Tohru in der Schreiberei, wechselt ihre Wirkungsstätte. Ab Ende Februar wird sie im mit drei Michelin-Sternen bewerteten Jan von Jan Hartwig arbeiten.

Tohru Nakamura hatte den Transfer über Soziale Medien bekannt gemacht. «Vielen Dank, liebe Julia, für die geleistete Arbeit in den vergangenen Jahren. Wir lassen dich mit einem weinenden Auge ziehen, freuen uns aber für dich, dass du deinen nächsten Schritt bei unserem Freund Jan Hartwig gehen kannst», schreibt Nakamura.

Als neuen Restaurantleiter konnte das Restaurant am Marienplatz Alexander Will gewinnen, der zuvor im Öschberghof tätig war. «Er passt durch seine Expertise und Kompetenz hervorragend in unser Team. Wir freuen uns darauf, unsere Gäste mit ihm und unserer gesamten Mannschaft auch weiterhin zu begeistern und vielleicht auch mit neuen, kreativen Ansätzen zu überraschen.»

schreiberei-muc.de

jan-hartwig.com

Werde jetzt Member.
100% kostenlos.

Als Member kannst Du alle unsere Artikel kostenlos lesen und noch vieles mehr.
Melde dich jetzt mit wenigen Klicks an.
  • Du erhältst uneingeschränkten Zugriff auf alle unsere Artikel.
  • Du kannst jede Ausgabe unseres einzigartigen Magazin als E-Paper lesen. Vollkommen kostenlos.
  • Du erhältst uneingeschränkten Zugriff auf alle unsere Videos und Masterclasses.
  • Du erhältst 50% Rabatt auf Rolling Pin.Convention Tickets.
  • Du erfährst vor allen Anderen die heißesten News aus der Gastronomie und Hotellerie.
  • Deine Rolling Pin-Membership ist vollkommen kostenlos.
Alle Vorteile
Login für bestehende Member

Top Arbeitgeber


KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

  • Insights aus der Gastro-Szene, ganz ohne Bullshit.
  • Personalisierte Jobvorschläge & die besten Jobs aus der ganzen Welt
  • Alle Online-Artikel lesen & Zugriff auf das Rolling Pin-Archiv
  • VIP-Einladungen zu ROLLING PIN-Events und vieles mehr…