Artikel – Rolling Pin

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Weiterer Milliardendeal in der Hotellerie

Die Accor Gruppe übernimmt die FHRI Holding mit ihren Flaggschiffen Savoy in London und Plaza in New York.

Wir wünschen Frohe Weihnachten!

Wir von ROLLING PIN sind schon total in Weihnachtsstimmung. Daher haben wir diesen Weihnachtsgrüße für euch vorbereitet. In diesem Sinne: Frohe weihnachten und einen guten…

Amador & Wieninger gemeinsam in Wien

3-Sterne-Koch Juan Amador versucht es wieder in Wien: Es gibt Neuigkeiten zum Projekt, das er gemeinsam mit Fritz Wieninger realisiert.

Olivenöl-Skandal in Italien aufgedeckt

Von wegen „Made in Italy“: Zugekauftes Öl aus der Türkei, Marokko und Tunesien wurde in vermeintlich italienisches Öl zugemischt.

René Redzepi plant sein zweites Restaurant

Ganz schön viel los in Dänemark: Gemeinsam mit dem noma-Chefkoch Kristian Baumann eröffnet René Redzepi sein zweites Restaurant.

Sterne in den Niederlanden

Der neue Michelin Guide für die Niederlanden: Der Gewinner des Jahres ist Küchenchef Jarno Eggen, der nun mit zwei Sternen glänzt.

Alexander Wolf (43) ist seit November Küchendirektor im Steigenberger Hotel Drei Mohren. Im Verantwortungsbereich des gebürtigen Augsburgers liegen das Restaurant MAXIMILIAN’S, das Gourmetrestaurant Sartory, die…

Katharina Eckardt

Reservations-Expertin übernimmt die Führung: Katharina Eckardt (32) ist seit 1. Dezember 2015 Director of Central Reservations Services bei pentahotels. Die 32-Jährige Hotelangestellte war zuvor Central…

Tim Mälzer eröffnet Salonplafond im Wiener MAK

Tim Mälzer präsentiert im Salonplafond eine moderne Interpretation der österreichischen Küche und verzichtet aus Demut auf’s Wiener Schnitzel.

Wini Brugger is back

Asia-Kapazunder Wini Brugger eröffnet in Wien nach jahrelanger Pause ein neues Restaurant: das Yakitori-Lokal Winisan.

Relaunch – Alles neu auf rollingpin.eu

Nach jahrelanger akribischer Arbeit ist es nun endlich so weit: Wir sind stolz, unsere frisch rausgeputzte Website präsentieren zu können. Welche neuen Features und Services…

Markus Leindecker

Markus Leindecker (45) hat die Leitung des Küchenteams im Falkensteiner Hotel & Spa Bad Leonfelden übernommen. Seit kurzem ist Markus Leindecker als Küchenchef für die…

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