Careers

Spitzen-Maître Jürgen Haberle verlässt Mandarin, startet neu durch

Mit dem Raya bekommt der Münchner Stachus ein neues japanisch-asiatisches High-End-Foodkonzept mit klarer Ansage. Jürgen Haberle ist als erfahrener Gastgeber mit an Bord.

Spitzenkoch Martin Öfner verlässt Drei-Sterne-Restaurant

Österreichs jüngster Drei-Sterne-Koch verlässt seine Wirkungsstätte. Was er in der näheren Zukunft plant – und warum zwischen New York, Oslo und Tokio auch ein Abstecher nach…

Neue Chef-Pâtissière im Tantris

Das Tantris Maison Culinaire stellt die Weichen für die Zukunft der Patisserie: Mit Emma Betti übernimmt ein französisches Ausnahmetalent die Leitung der süßen Abteilung im…

Führungswechsel bei Lindner Hotel Group

Führungspositionen bei Lindner Hotels in Düsseldorf und Frankfurt wurden aus eigenen Reihen besetzt.

Führungswechsel bei der Block Gruppe

Mit Sebastian Holtz holt sich das Traditionsunternehmen einen Experten für Markenführung und Transformation ins Boot

Mehrfach ausgezeichneter Patissier übernimmt im Fontenay

Hamburg: Mike Kainz wird Chef-Patissier im Hotel The Fontenay und lädt zur Frühlings-Tea Time.

Rutz: Wechsel an der Spitze von Berlins einzigem 3-Sterne-Restaurant

Küchenchef Dennis Quetsch verlässt das Rutz. Wo es ihn hin verschlägt und wie es im Drei-Sterne-Restaurant Rutz weitergeht.

Nicholas Hahn wechselt – In diesem Sternerestaurant kocht er jetzt

Übergabe des Küchenzepters: Sternekoch und „Berliner Meisterkoch 2025“ Nicholas Hahn wechselt vom Cookies Cream ins Golvet am Potsdamer Platz.

Personalrochade: Neuer Manager im Hotel JW Marriott Frankfurt

Das JW Marriott Frankfurt hat einen neuen General Manager, seine Vorgängerin wechselte nach London.

Neuer Hotel Manager auf Weissenhaus

Das Führungsteam im Luxusresort auf Weissenhaus bekommt mit einem international erfahrenen Hotelmanager Zuwachs.

Alles über den neuen Küchenchef im 2-Sterne-Restaurant Atelier

Das ging ja schnell: Die Küchenchef-Nachfolge im Restaurant Atelier im Bayerischen Hof ist geklärt. Wer auf Gschwendtner folgt und was man über ihn wissen sollte.

CEO Marek Andryszak verlässt die DSR Hotel Holding

Nach nur eineinhalb Jahren: Wechsel bei großer Hotel-Holding. Was hinter dem Abgang des CEOs steckt.

Hilton ernennt neuen Area General Manager für drei Länder

Ryan Gauci folgt auf Norbert B. Lessing, der den Ruhestand antritt, und wird Area General Manager für Österreich, Tschechien und Kroatien.

“Master Sommelier” Stefanie Hehn wechselt Branche

Von der Gastronomie in den Handel: Die bisherige Chef-Sommelière verlässt das Hamburg The Fontenay.

Neue Unternehmensführung bei Teekanne

CEO Frank Schübel verabschiedet sich in den Ruhestand, Susanne Wege übernimmt gemeinsam mit Christian Mestwerdt die Leitung des Tee-Marktführers.

Haubenkoch Peter Zinter wechselt von Wien ins Burgenland

Das Bio Landgut Esterhazy angelt sich den jagdbegeisterten Spitzenkoch, der zuletzt im Wirtshaus Stern kochte.

Treffen der Powerfrauen: Neue General Managerin in Bad Ischl

Razana Dürr-Mohideen übernimmt die Leitung des Hotel Grand Elisabeth in Bad Ischl.

Neue Leitung für Hotels Abion und Telegraphenamt

Das ABION Spreebogen Waterside Hotel Berlin und das Hotel Telegraphenamt Berlin haben einen neuen Cluster General Manager.

Anton Gschwendtner verlässt 2-Sterne-Restaurant Atelier

Das Hotel Bayerischer Hof in München steht plötzlich ohne seinen Sternekoch da. Der Kurs des Restaurants soll beibehalten werden.

Neues Jahr, neuer Arbeitsplatz: Sommelière Sharin Polte zieht um

Die bisherige Sommelière im Berliner Restaurant Skykitchen wechselt nach Düsseldorf.

Gault&Millau Österreich besetzt Führungspositionen neu

Martina und Karl Hohenlohe geben Änderungen im Team von Gault&Millau Österreich bekannt.

Peter Maria Schnurr verlässt Sternerestaurant Golvet

Sternekoch Peter Maria Schnurr verlässt Berlin und damit auch das Golvet. Wie es mit dem Restaurant weitergeht.

Neue Serviceleitung in Alexander Herrmanns Sternerestaurant

Der renommierte Sommelier Jochen Benz übernimmt die Serviceleitung im Restaurant AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz.

Paukenschlag: Spitzenkoch Matteo Ferrantino geht

Überraschender Chefkochwechsel in der Hamburger Fine-Dining-Szene: Matteo Ferrantino hat seinen Abschied angekündigt. Sein Nachfolger? Ein Junger Wilder.

Schloss Fuschl Betriebe bekommen neues Führungsteam

Neuer General Manager für das Arabella Jagdhof Resort startet sofort und ein neuer Geschäftsführer beginnt im Frühjahr.

Wechsel in Grazer Gastro-Szene: Miss Cho-Restaurantleiterin übernimmt Goldkost

Von der Fusion-Küche ins Feinkost- und Weinerlebnis: Sabrina Zeiml übernimmt ab Dezember 2025 die Führung des Lokals Goldkost in der Grazer Innenstadt.

Das neue Roomers ParkView in Frankfurt bestellt General Manager

Im Sommer 2026 wird das neue Roomers ParkView in Frankfurt eröffnet. Nun steht der General Manager fest.

Spitzensommelier Jens Pietzonka zurück in Dresden

Der hochdekorierte Sommelier wechselt vom Hotel Bei Schumann wieder in seine Heimatstadt. Dort nimmt er eine spannende Herausforderung an.

Jakob Szedonja wird neuer Chef-Patissier im 5* Hotel Das Central in Sölden

Rolling Pin Patissier des Jahres 2025 Jakob Szedonja wechselt von Wien ins Hotel Das Central nach Sölden und übernimmt dort die Leitung der Pâtisserie.

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