Cookingclass

5-Hauben-Koch Andreas Döllerer kredenzt Zackelschaf BBQ

Arjan Speelmans Balfego Thunfisch mit dreijährigem Soja im Restaurant Ikarus

Sanddorn Popcorn-Eis vom MAST-Leiter Lukas Lacina, MAST Wien

Eine Reise ins Innere mit 2-Michelin-Sterne-Koch Heinz Reitbauer, Steirereck Wien

Wenn Süßwasserfisch und Bittersalat in perfekte Liaison treten, zubereitet von Josef Floh, Floh Langenlebarn Österreich

Bananensplit 2.0 a la STOI vom Fleischpapst Lucki Maurer, STOI Rattenberg Deutschland

Entenbrust vom Haubenkoch Klemens Schraml, Rau Großraming Österreich

Ochsenherz Paradeiser vom Revulotionär Heinz Reitbauer, Steirereck Wien

Wiener Wertschöpfung mit Austernpilze von Bruder Lucas Steindorfer, Bruder Wien

Junge Wilde Juror Heiko Antoniewicz zaubert ein Kalbsrosenstück

Gaumensex mit einem ewig-geilen Filippou-Klassiker. Brandade mit Armurkarpfen, Filippou Wien

Masterclass des Posterchilds der nordischen Küche Eric Kragh Vildgaard

Sternekoch Grégoire Berger im Hangar-7: Gillardeau Auster – Meerfenchel – Zitronengel

Sternekoch Grégoire Berger im Hangar-7: Basilikum Sorbet – Matcha – Safran

Sternekoch Grégoire Berger im Hangar-7: Gebrannter Lauch – Herz-& Messermuschel – Yuzu – Brioche

Sternekoch Grégoire Berger im Hangar-7: Taco – Hamachi – Paprikasorbet – Rote Zwiebel

Hangar-7-Gastkoch Arjan Speelman kredenzt einzigartigen Wolfsbarsch

Executive Chef des 5-Hauben-Restaurants Ikarus Martin Klein mit Foie Gras nach Art von Henrique Sá Pessoa

Henrique Sá Pessoas fabelhaftes Rezept für Thunfisch Toro im Hangar-7

Portugals Gourmet-Wunder Henrique Sá Pessoa zaubert himmlischen Carabinero

Esszimmer-Küchenchef Bobby Bräuer mit Felsenrotbarbe & Garnele – Safran | Strauchtomate | Fenchel

Vater der «Alpine Cuisine» Andreas Döllerer verbindet Japan und Österreich in diesem Gericht

Etouffee Taubenbrust nach Art von Zwei-Sterne-Koch Andreas Krolik, Lafleur Frankfurt

Max Natmessnigs „Otoro“ – Ceviche – Schnittlauchöl – Buttermilchschaum im Hangar-7

Meister der Messer Alois Traint (SHIKI) vereint Hamachi mit viererlei Paprikagewächsen

Andreas Senn und Christian Geisler, Küchenchef im Restaurant Senns: Schwarzer Seehecht mit Gurke & Dill

Sternekoch Enrico Bartolini sieht rot: Rote Bete Risotto – Gorgonzola – Walnuss im Hangar-7

Kalbsbries von Sternekoch Enrico Bartolini zubereitet im Hangar-7

Ikarus-Executive Chef Martin Klein kredenzt Entenkeule à la Yannick Franques

Anchovies – Auster „Delta del Po” – Imperial Osietra Kaviar von Gastkoch Enrico Bartolini im Hangar-7

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