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Alle News

Bequem und Kreativ?

Die Vorgabe: drei Spitzenköche kochen mit Convenience. Das Ergebnis: Kreativität, die schmeckt.

Wo geht die Reise hin?

Im Januar traf sich die geballte Kochelite unter dem Arbeitstitel „Cocinas Viajeras“ – reisende Küchen in Spanien. Die Madrid Fusión 2015: ein Rückblick.

Neues Führungsteam

Im Grandhotel Hessischer Hof in Frankfurt wurden vier Positionen in der Führungseben neu besetzt.

Four Seasons hebt ab

Die private Luxushotelgruppe startet mit dem ersten Four Seasons Private Jet.

Fehling: Erste Details zum Restaurant

Kevin Fehling macht das Konzept zum Namen: The Table – und weitere Details zum Opening!

Stefan Hermann erweitert sein Portfolio

Spitzenkoch und Unternehmer Stefan Hermann übernimmt die Romantik Hotels Villa Sorgenfrei in Radebeul

Mezcal vor Gin und Rum

Next Rising Star hinter der Bar: Die Bartender der World’s 50 Best Bars setzen auf Mezcal.

Die Natur des Öls

Ein Handwerk im Dienst der Qualität

Konzepte & Openings

Eine leere Hütte, ein, zwei gute Ideen und viel Liebe zum Detail: Die drei Freunde aus Gastein haben sich mit der Pop.Up.Alm selbständig gemacht. Wie…

Konditor vs. Pâtissier

Evil Twins: Konditorei und Pâtisserie sind beide in der süßen Welt zu Hause. Aber wo genau liegt die Weggabelung von innovativ zu todlangweilig?

Bierhefeeis, Malzcrumbles, Cascade-Hopfen, Granola, Quitte und Hetscherl

Lucki Maurers Fleischorgie

Mit Haut und Haar: Von Kopf bis Schwanz auf Genuss eingestellt.

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