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Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Der Tag der Taufe
Vom Logbuch aus dem Leben einer Mitarbeiterin an Bord: Harte Arbeit, Präzision, Spannung und Spaß sind dabei. Eine Beschreibung davon, wie die S.S. Catherine ihren…
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Das Viking Erfolgsrezept
Die Viking Cruises-Expansion ist einfach nicht zu stoppen. Ein Blick auf die Ausnahmereederei verrät, was dieses Jahr und 2015 auf dem Plan steht.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Sprungbrett Cruiseline
Vom Kellner zum Hotelmanager – Kreuzfahrten sind für die Karriere das, was eine Dosis Lachgas für einen Benzinmotor ist – Beschleunigung pur. Finden Sie heraus,…
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Fettnäpfchengefährdet?
Der schmalzige Test: Wie man garantiert eine fauxpasfreie Karriere hinlegt.
Food-Know-How
Samen Raub
Die Welt der Gewürze ist eine noch unentdeckte. Daher begeben wir uns auf Forschungsreise und decken auf wie die Gastronomie diese Exoten richtig einsetzen Kann.
Food-Know-How
Wer nicht fragt, bleibt dumm: Joghurt vs. Kefir?
Der Unterschied liegt im Detail. Welcher das ist, erfahrt ihr in unserem Bericht.
News
Österreichs grösstes Foodsymposium
Das Mezzanin7 ist das Lokal des Vereins für Genuss und Kultur im 9. Wiener Bezirk. Hier treffen Vintage-Gerichte der k. u. k. Zeit auf sorgsam…
Careers
Daniel Kellner
Der 28-Jährige ist neuer Küchenchef im Skopik&Lohn Wien – er wird der internationalen Küchenlinie des Hauses treu bleiben.
Arbeiten im Ausland
Abenteuer Südkorea
Warum Seoul nicht nur eine spannende Millionenstadt ist, sondern auch einiges an Jobchancen bietet.
Industry News
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Kulinarischer Koffeinkick
Perfekte Mischung: Das sind nicht nur die Grands Crus von Nespresso, sondern auch die Kooperation mit Gault Millau. Diese gipfelt nämlich in den Gourmet Weeks.…
Food-Know-How
Keep Kohl
Kohl erfährt ein Revival. Das Trend-Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch vielfältig in der Küche einsetzbar.
Careers
Holger Lutz
Der 38-Jährige übernimmt den Posten als Küchenchef im Gourmetrestaurant Endtenfang im Althoff Hotel Fürstenhof in Celle.