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News
Bocuse wieder gesund
Der französische Sternekoch Paul Bocuse wurde gestern aus dem Krankenhaus entlassen.
Rezepte
Gänseleber
Rezept von Martin Klein: Gänseleber, Physalis, Popcorn
News
El Celler de Can Roca geht auf Welttournee
Die Roca&Roll World Tour 2014 startet im August.
News
Bocuse d’Or-Deutschland: Kandidaten stehen fest
Mit der Qualifikation beginnt die erste Runde im Wettstreit um die begehrte Auszeichnung.
News
Sra Bua by Juan Amador eröffnet
Im neuen Gourmet-Restaurant im Kempinski Hotel Gravenbruch spielt der Drei-Sterne-Koch mit der Aromenvielfalt der asiatischen Küche.
Careers
Susan Lorenz
Die 44-Jährige trägt als neue Hoteldirektorin für die operative Leitung des Hotels Sonne Frankenberg Sorge.
Careers
Thomas Piplitz
Das 21-jährige Grazer Ausnahmetalent ist der neue Chefpâtissier im Hotel Jagdhof. Piplitz wurde unter 2131 Teilnehmern Zweiter bei den JUNGEN WILDEN 2013.
Arbeiten im Ausland
Arbeiten in Kuala Lumpur
Die Malaysische Hauptstadt liegt im Schoß Südostasiens wie die Perle in einer Auster. Wie schillernd die Karrierechancen in der ambitionierten Metropole sind, haben wir herausgefunden!
Industry News
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F&B-Academy-Absolventen im Porträt
Die Leidenschaft für Hotellerie und Gastronomie liegt bei Christina Pürmayer in den Genen. Die F&B Academy gab der heutigen Direktionsassistentin des Hotels Aviva noch den…
News
Joachim Windhager verlässt Hotel Iris Porsche
Der zwei-Hauben-Koch stellt sich neuen Herausforderungen.
Food-Know-How
Das große Krabbeln
Energiebomben auf sechs Beinen: Ob Ameisen tatsächlich das neue Wagyu sind.
People
„Werbung für Fast Food? Nie!“ – Johann Lafer
TV-LIebling, Buchautor, Werbeikone: Kein anderer Spitzenkoch rührt so erfolgreich in unterschiedlichsten Finanzertragstöpfen wie der „Auslandsösterreicher des Jahres“ Johann Lafer.