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So ein Theater
Mit Kreativität ist es wie mit Intelligenz. Hat man mehr als alle anderen, weiß der Rest erst viel später, was man eigentlich meint. ROLLING PIN…
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Alastair Thomann
Der 40-Jährige übernimmt die Leitung als neuer Geschäftsführer der Pentahotel-Gruppe mit Sitz in Frankfurt am Main.
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Der junge Klassiker Sven Büttner
Der Spitzenkoch rebelliert mit Gespür gegen Konventionen, aber bewahrt trotzdem Traditionen.
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Wir habens Sie gefunden – LEADERS OF THE YEAR Österreich 2012
Die Branche war im Leaders-Fieber: Vor über 150 geladenen Gästen wurden bei der LEADERS OF THE YEAR-Gala die heiß umkämpften Awards vergeben.
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10 Fragen an Kevin Fehling
Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?
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Wer nicht fragt, bleibt dumm
Warum wiegt der Hefewürfel genau 42 Gramm?
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Dosenfutter oder Luxus-Kügelchen?
Alles über Kaviar aus Aquakulturen und worauf man achten sollte.
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Bachsaibling
Rezept von Martin Sieberer: Bachsaibling im Speckfond mit Gemüse und Tapioka
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Starker Auftritt
AGM rückt Convenience in neues Licht und festigt die position als einer der führenden C&C-Anbieter.
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Stefanie Mack
Die 42-Jährige übernimmt den Chefposten im Lindner Hotel & Sports Academy.
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Farrokh Okhovat-Esfehani
Der 38-Jährige hat die Villa Philippe in Kronberg als Pächter in eigener Regie übernommen.
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High Voltage
Wie setzt man die Geschmacksnerven echter Gourmets unter Strom? Fragen Sie Matthias Gleiss. Der zelebriert im berliner VOLT nämlich echt (hoch-)spannende Küche.