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Mirko Hornburg
Der 50-Jährige ist neuer Küchenchef im des 4-Sterne-superior-Pullman Stuttgart Fontana.
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Thomas Wiggenhauser
Der 32-Jährige ist neuer Hoteldirektor im Parkhotel St. Leonhard/Überlingen am Bodensee.
Business
Die Chefredakteurin – Mach mich heiß
Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.
Business
Die Chefredakteurin – Pampe de luxe
Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.
Arbeiten im Ausland
Irland
Die Grüne Insel lockt durch geniale Lebensqualität und unzählige Job-Möglichkeiten.
Careers
Ronald Nilsson
Der gebürtige Rostocker Ronald Nilsson ist General Manager im neuen Pullman Munich.
News
Edelweinpreise brechen ein
Optimisten sehen nun den Zeitpunkt für einen Einstieg in den Markt gekommen.
News
Überraschung beim Bocuse d’Or Germany
Zweitplatzierter Oliver Röder tritt in Brüssel an.
Arbeiten im Ausland
Hang Loose Jobtraum Hawaii
Sonnenschein, Palmen und Hula tanzende Inselschönheiten treffen auf lange Arbeitszeiten, horrende Lebenshaltungskosten und die härtesten Immigrationsbestimmungen der Welt! Wie sie sich durch Aloha-Spirit und die…
Food-Know-How
Kampf der Giganten
Das Produkt ist der Star: einer der beliebtesten Sätze von Köchen in Interviews. ROLLING PIN hat sich gefragt, wo man all diese Produkt-Stars eigentlich auftreibt,…
People
Eine echte Landliebe
Wo Feuer, da auch Rauch. Oder: Wo gutes Essen, da auch Richard Rauch. Wie es ein Jungstar in Trautmannsdorf ohne Klischee, aber dafür mit viel…
Food-Know-How
Asia-Tunke
Sojasoße als Traditionsprodukt gibt es in vielen Varianten: Wir bringen Licht in den Sojasaucen-Dschungel!