Artikel – Rolling Pin

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Gustav Jantscher – Schrei so laut du kannst!

Gustav Jantschers größter Feind ist die Norm. Seine wahre Passion die Gourmetküche. Sein erklärtes Ziel die dritte Haube von „Gault Millau“. Und dabei macht er…

Nicole Christoph

Die gebürtige Deutsche Nicole Christoph (31), ist die neue Direktorin des Berghotels Rudolfshütte im Nationalpark Hohe Tauern.

Arbeiten im Ausland

Sardinien – Traum-Jobs auf der Luxusinsel

Sardinien mauserte sich zur Insel des internationalen Jetsets: Wer dort mitmischt, füllt seinen Klingelbeutel und knüpft Kontakte fürs Leben.

Hotelboom auf den „The World”-Inseln

Die Inselwelt droht im Meer zu versinken, doch Josef Kleindienst setzt auf einen Luxus-Hotel-Boom in Dubai und plant 20 neue Villen.

Toni Mörwald: Österreichs Hoffnungsträger

Ein halbes Jahr lang hielt Österreich seinen „Bocuse d’Or“-Kandidaten geheim. Nun lüftete „Bocuse d’Or Autriche“-Präsident Toni Mörwald das Geheimnis und präsentierte sein Team, das zuerst…

Roland Huber offizieller Bocuse d’Or-Kandidat

ROLLING PIN, als exklusiver Medienpartner Bocuse d’Or Autriche, präsentiert den österreichischen Kanditaten: Roland Huber, den „jungen wilden 2008”!

Alexander Klapps

Die Verantwortung des F&B-Bereiches im „Grand Hotel Europa" unterliegt künftig Alexander Klapps (38), der sich unter anderem um das 2-Hauben-Restaurant „Europa-Stüberl” kümmern wird.

Arbeiten im Ausland

India – Zwischen Kasten, Curry und Karriere

Auf dem Subkontinent boomt die Tourismusindustrie. Wir verraten, welche Karrieremöglichkeiten Sie haben und warum am Werbeslogan „Incredible India“ mehr dran ist, als man vermuten könnte.

Johannes Mayr – Manager im Porträt

Kulturschock? Seit Anfang Mai ist Johannes Mayr im Kempinski Hotel Beijing für den F&B-Bereich zuständig und Herr über mehr als 500 Mitarbeiter. Er wechselte innerhalb…

Die Küche des Restaurants „KAI3” im „Budersand Hotel – Golf & Spa – Sylt” steht künftig unter neuer Führung. Jens Rittmeyer (34) übernimmt den Herd…

Ab sofort ist Krista Florin (39) die neue Direktorin für weltweite Kommunikation und Marken-Marketing bei „Relais & Châteaux”.

Verstärkung im Team von Tom Goldscheider, Director of Sales & Marketing des Fünf-Sterne-Luxushotels „Jumeirah Frankfurt”: Nora Schreiber (31) war zuletzt als Director of Sales im…

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