Artikel – Rolling Pin

Alle News

Schüler besetzen Hotel

Maturanten der Höheren Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe Bergheidengasse laden ein zur dritten Hotelübernahme im Austria Trend Hotel Savoyen.

Miese Quoten für die RTL II Kochprofis

Schwerer Qualm aus der RTL II-Zuschauerküche: Die neuen Profis, die sich aufmachten, um marode Küche zu retten, brauchen nun selbst Hilfe!

Jonas Schuermann

Der aus der Schweiz stammende Jonas Schuermann ist der neue General Manager des Mandarin Oriental, Hong Kong.

Manuel Kronenberg

Das Park Inn Zürich Airport hat einen neuen Director of Sales & Marketing: Den gebürtigen Schweizer Manuel Kronenberg (31).

Michel B. Georges

Als neuer Küchenchef des Hotels Baseler Hof Hamburg serviert der 62-jährige Michel B. Georges die gehobene, moderne Küche.

Neuer General Manager im Swissôtel Amsterdam ist Harold Kluit. Zuvor war der 40-jährige Direktor Revenue & Marketing im selben Haus.

A-Team – Der Weg zu ihrer Traummannschaft

Zusammen arbeiten ist nicht gleich Zusammenarbeit. Gutes Teambuilding ist für ein erfolgreiches Unternehmen unerlässlich. Was kann der Gastronom tun, um sein Dreamteam zu finden –…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Recruiting backstage!

ROLLING PIN verrät Ihnen die gut gehüteten Geheimnisse und die Tricks der Recruiter. So werden Sie zum Top-Kandidaten!

Die Gault Millau Absteiger 2010

Die Absteiger Punkte verloren aktuelle Punkte Name Betrieb Ort Bundesland www 6 13 Palais Coburg Weinbistro WIEN W www.palais-coburg.com 2 13 Aenea REIFNITZ K www.aenea.at…

20 Punkte für Sergio Herman

Top-News aus den Niederlanden: Sergio Herman erhält die maximale Bewertung für das Oud Sluis!

ROLLING PIN on Tour – Restaurant, Atlantis, Dubai

Spektakuläre Show und Kulinarik. Das Atlantis The Palm in Dubai ist voller kulinarischer Highlights. An der Spitze steht das Unterwasserrestaurant „Ossiano“ des katalanischen 3-Sterne-Kochs Santis…

Ein Stern für das Wiener „Novelli”

Der neue Guide Michelin „Main Cities of Europe” ist da! Newcomer unter den österreichischen Sterneköchen ist Filippou vom „Novelli”.

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