Artikel – Rolling Pin

Alle News

Der neue Restaurantleiter im NEMTOI Restaurant-Bar und Design-Hotel „The Levante Parliament” in Wien ist Markus Leich. Der 25-jährige war zuvor im Steirereck bei Heinz Reitbauer…

261 Sterne für Tokio

Bei der Vorstellung des „Guide Michelin Tokio” stellte Jean-Luk Naret, Chef beim Guide Rouge, die japanische Hauptstadt als Welthauptstadt der Gastronomie vor.

Finale Rookies 2009

Hunderte haben sich beworben, zwei Teams standen im Finale und am Schluss hieß der umjubelte Sieger Hamburg. So lief das fulminante Finale der „ROOKIES OF…

Nespresso – Die Marke muss erlebbar sein!

Nespresso zählt zu den erfolgreichsten Unternehmen des weltgrößten Lebensmittelkonzerns Nestlé. „Nespresso Österreich“-Geschäftsführer Thomas Reuter über Erfolgsstrategien und die Wichtigkeit der Marke.

Mirkos Reehvolution

2010 wird DAS Jahr von Mirko Reeh! Der Multigastronom plant weitere innovative Food-Konzepte, neue Kochbücher, neue TV-Shows und sogar einen Krimi. Doch woher holt er…

Christian Gölles

Der neue Küchenchef im Hotel Seefischer am Millstättersee ist Christian Gölles (37). Der Österreicher beendet damit seinen kurzen Ausflug in die Selbstständigkeit.

Florian Schaible

Der neue Direktor des Designhotels Aenea in Kärnten am Wörthersee heißt Florian Schaible (26). Er arbeitete zuletzt im Hotel Schloss Leonstain in Pörtschach.

Margarete Gänzler

Die Funktion der neuen Direktorin des InterCityHotel Düsseldorf übernimmt ab sofort Margarete Gänzler (48). Sie löst somit Robert Boller ab, der die Verantwortung für das…

Arbeiten im Ausland

Karriere in Moskau – Zaster auf dem goldenen Pflaster

Aus Moskau wurden vor 20 Jahren Liebesgrüßegesendet – heute sind es Verlockende Jobangebote. Die Metropole boomt und mit ihr das Hotel- und Gastrobusiness.

Christian Krumpholz übernimmt im Korso

Das Restaurant im Hotel Bristol in Wien hat wieder einen neuen Küchenchef. Sein Name Christian Krumpholz und nicht wie von einigen postuliert Bernie Rieder.

Streik – Die Forderungen der „Gastro-Hackler“

Kaputte Branche? Auf „Facebook“ hat sich eine Gruppe von Gastromitarbeitern formiert, die für bessere Arbeitsbedingungen eintritt und mehr Lohn fordert. In letzter Konsequenz will man…

Dieter Müller kehrt „Schlosshotel Lehrbach” den Rücken

Der Namenspatron des Gourmetrestaurants im Schlosshotel Lehrbach will sich zukünftig mit seiner Frau Birgit selbstständig machen.

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