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Industry News
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Do it yourself mit der eigenen Waschmaschine!
Wieso in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Mach es selbst, ist die Devise! Wieso eine Waschmaschine im Betrieb Zeit, Geld und…
Business
Gourmetkritiker erkennen
Dem Te(s)ter auf der Spur: Meist agiert er anonym, nur zu gern will man ihn entlarven.Der Gourmetkritiker, das unbekannte Wesen. Welche Signale Gäste überaus verdächtig…
News
Karriere in Hongkong
Der duftende Hafen ist das Tor nach Asien: Wer hier besteht, pusht seine Karriere im Reich der Mitte und im Rest der Welt – zwischen…
People
Der junge wilde 2008
Kochlegenden von Helmut Österreicher bis Fritz Schilling sagen ihm eine steile Karriere voraus. Nun will Roland Huber den „junge wilde“-Award als Sprungbrett in die Sterneküche…
People
Thomas Kammeier – Himmel über Berlin
Sternenklare Küche und glasklare Standpunkte: Thomas Kammeier, Sternekoch im Berliner Hugos, über Schrottprodukte, den Irrsinn von Michelin-Sternen und über Alkohol beim Kochen.
News
JUNGE WILDE – Die wildesten Finalisten aller Zeiten
Schon jetzt staunt Ferran Adrià über diese 3 Köche, die im Finale des coolsten Kochbewerbs Europas stehen. Doch nur einer wird das begehrte Praktikum beim…
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Das Motivationsschreiben – Die Checkliste
Das Motivations­schreiben ist PR in eigener Sache. Aber: Romane sind völlig fehl am Platz. Und: Punkten kann nur, wer aus der Masse sticht.
Careers
Ingo Keller
Das Victor's Residenz-Hotel Berlin hat die Position des Hoteldirektors mit dem gebürtigen Münchener und gelernten Hotelfachmann Ingo Keller (47) neu besetzt.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Saisonjobs – Teil 1
Start up! Neue Rolling Pin Serie SAISON IM SCHNEE. Alles über Saisonjobs. Pushen Sie Ihre Karriere mit Saisonarbeit: In keiner anderen Jahreszeit gibt es so…
Business
Guerilla Marketing – Ideen statt Budget
Mit dem Flügelschlag eines Schmetterlings einen Tsunami auslösen? So funktioniert Guerilla-Marketing. Nutzen Sie neue Waffen im Kampf um die Aufmerksamkeit der Kunden.
People
Michael Troisgros – Groß hoch drei
Michel Troisgros zelebriert in der französischen Provinzstadt Roanne in dritter Generation Küche von Welt. Er liebt das subtile Spiel mit der Säure. Und trägt die…
Food-Know-How
Mehr Umsatz mit Bio
Wo „Bio“ draufsteht, ist Geld drin: Noch nie ließen Konsumenten für gesundes Essen mehr Bares springen als jetzt. Und der Markt für Bioprodukte ist noch…