Artikel – Rolling Pin

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Das große Kaffeeduell – die Zweite

Nach dem großen Echo auf den Vergleich zwischen italienischer und österreichischer Kaffeekultur gibt es einen weiteren Wettstreit: Diesmal tritt der Röstkaffee gegen den löslichen Kaffee…

Harmonie der Aromen

Das „Tetsuya’s“ in Sydney wurde heuer zum besten Restaurant der Region Asien-Pazifik und zum viertbesten Restaurant der Welt gekürt. Rolling Pin sprach mit dem liebenswerten…

Die Aufsteiger des Monats

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Malaysien

YTL ist eine der am stärksten wachsenden Hotelgruppen in Asien und bietet sensationelle Karriere - und Verdienstmöglichkeiten.

Arbeiten im Ausland

Gute Aussicht: Arbeiten im Big Apple

In der Stadt, die niemals schläft, zu arbeiten, ist für viele ein Traum. Aber wie stehen die Chancen, dort einen Job zu bekommen? Oder gar…

Mit der regelmäßigen Lektüre von Fachbüchern sichern Sie sich Ihren Vorsprung!

Starkochmenü von Tim Raue

Tradition und Evolution

Martin Sieberer: Meine Erfolgs Formel

Er gilt als kulinarischer Ruhepol im Partymekka Ischgl. Seine Ansage an die Kochwelt: „Vergewaltigt nicht den Geschmack der Gäste.“

Die Aufsteiger des Monats

STARKOCHMENÜ VON CHRISTIAN ÜBELEIS:

Filet vom Almochsen, Jacobsmuschel, glacierte Entenleber, Filet vom Almochsen & Parfait von der Tahitivanille.

ALLES RUND UM DIE ZIGARRE:

GESCHICHTE, HERSTELLUNG UND VERKAUF IM RESTAURANT

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Dubai Teil 5

Kerzner International Limited ist ein führender internationaler Entwickler und Betreiber von Resorts, Casinos und Luxushotels.

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