Artikel – Rolling Pin

Alle News

Wer nicht fragt, bleibt dumm: Wie spitz macht Lakritz?

Urban Legend oder doch wahr, wirkt Lakritze wirklich aphrodisierend?

Nerd am Herd: Eingerauchtes Öl

Gaumenthrill für hoch motivierte Küchen-Geeks: SOULKITCHEN-Chefin Sandra Kollegger verblüfft mit komplett abgefahrenen Ideen.

Herr Fehling bittet zu Tisch!

Mit seinem The Table will Kevin Fehling beweisen, dass Sterneküche auch in Deutschland ein rentables Geschäftsmodell sein kann.

Taubenkobel-Pop-Up in Wien

In der Vorweihnachtszeit verwandelt sich das Konzept-Café Supersense für einen Monat ins Restaurant Zum Tauben Dogen.

Mein größter Fehler: Bernd Schlacher

Bernd Schlacher eröffnete ein Trendrestaurant am falschen Platz & setzte auf ein Konzept, welches nicht zu seiner DNA passte.

Es war einmal …

Erinnerungen im Gericht: Wie es die Big Chefs machen.

Personal Sharing gegen Mitarbeitermangel

44 Hotel- und Gastrobetriebe aus Graubünden und dem Tessin wollen sich ab dem kommendem Winter die Mitarbeiter teilen.

Themen & Termine

Alle Erscheinungstermine, die Themenschwerpunkte und den jeweiligen Anzeigenschluss unseres Magazins ROLLING PIN finden Sie hier...

Sternekoch Dyllong plant zweites Restaurant

Neues Projekt: Sternekoch Michael Dyllong macht zweites Lokal auf.

hotel12 als Prototyp

30 neue Häuser im Stil des Kunst- und Lifestylehotels hotel12 in Kärnten sind gemeinsam mit einer chinesischen Hotelgruppe geplant.

Nerd am Herd: Fischpresso

Gaumenthrill für hoch motivierte Küchen-Geeks: SOULKITCHEN-Chefin Sandra Kollegger verblüfft mit komplett abgefahrenen Ideen.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Kannst du die Gastrobranche mit deinem eigenen Laden zum leuchten bringen oder verglühst du schon vor der Ladeneröffnung? Mach den Test!

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