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5-Hauben-Koch Andreas Döllerer kredenzt Zackelschaf BBQ

Arjan Speelmans Balfego Thunfisch mit dreijährigem Soja im Restaurant Ikarus

Sanddorn Popcorn-Eis vom MAST-Leiter Lukas Lacina, MAST Wien

Claudio Laager leitet ab kommendem Jahr das Grand Hotel Kronenhof Pontresina

Per 1. Januar 2024 wird Claudio Laager die Direktion des Grand Hotel Kronenhof Pontresina in der Schweiz übernehmen.

Wieder eine illegale Teigtascherlfabrik entdeckt

Am Dienstag wurde vom Marktamt im Wien-Floridsdorf abermals eine illegale Teigtascherl-Produktion ausgehoben. 700 Kilogramm fertige Teigtascherl wurden beschlagnahmt.

Die 10 teuersten Restaurants der Welt

Wer in diesen Restaurants speist, zahlt für weit mehr als nur die Gerichte auf dem Teller. Geboten wird ein exklusives Gesamterlebnis, das für viele einen…

Deutscher Spitzenkoch besucht Entenhausen

Im September macht Nelson Müller – alias Nelson Knüller – einen Gastauftritt im Micky Maus-Magazin.

Eine Reise ins Innere mit 2-Michelin-Sterne-Koch Heinz Reitbauer, Steirereck Wien

Wenn Süßwasserfisch und Bittersalat in perfekte Liaison treten, zubereitet von Josef Floh, Floh Langenlebarn Österreich

Bananensplit 2.0 a la STOI vom Fleischpapst Lucki Maurer, STOI Rattenberg Deutschland

Konzepte & Openings

Neues Figlmüller-Pop-up hebt Schnitzelburger auf eine neue Stufe

Die Figlmüllers starten ein neues Pop-up in der Rotenturmstraße und bieten eine Wiener Alternative zum amerikanischen Buger: mit Kalbsschnitzel oder Tafelspitz.

Roboter in der Küche: Das neue Gastro-Millionen-Business

Restaurants (fast) ohne menschliche Belegschaft? Schon längst keine Zukunftsmusik mehr. So wollen Restaurants mittels Automatisierung am ganz großen Rad drehen.

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