Artikel – Rolling Pin

Alle News

Die abgeschiedenste Köchin der Welt Rebecca Clopath über ihr einzigartiges Konzept

Rebecca Clopath führt im Schweizer 60-Seelen-Dorf Lohn den Biohof Taratsch – und definiert dort Kreislaufgastronomie neu. Warum dort eine Tafel mit Stecknadeln für glückliche Mitarbeiter…

Spanische Schmankerl am Donauufer: TASTE SPAIN AUSTRIA 2023

Unter dem Motto TASTE SPAIN AUSTRIA findet am Montag, 15. Mai 2023, im Hotel Melià Vienna der Tag der spanischen Delikatessen und Weine statt.

Konzepte & Openings

Bogenhauser Hof: Neueröffnung einer Münchner Institution

Seit fast 200 Jahren gibt es den Bogenhauser Hof in München. Ab dem 1. Mai erstrahlt er nach aufwändiger Sanierung in neuem Glanz. Alles über…

HR & Recruiting Tipps

Diese 6 Phrasen sollten Chefs unbedingt vermeiden

Mitarbeiter, die ihre eigenen Ideen einbringen wollen, werden zu oft mit Killerphrasen ausgebremst. Die Folge ist sinkende Motivation. So geht es besser.

3,9 Milliarden-Dollar-Projekt: Der nächste Luxus-Wolkenkratzer der Emirate enthüllt

Wenn es um Luxus-Wolkenkratzer geht, sind die Vereinigten Arabischen Emirate schier unermüdlich bemüht, immer mehr aus dem Sand zu stampfen. Das nächste Milliardenprojekt wurde heute…

Konzepte & Openings

Neues Boutique-Hotel NILS eröffnet am Neusiedler See

Das NILS am See, Burgenlands neuestes Boutique-Hotel, empfängt ab sofort Gäste und Besucher der Region.

12.18. Hospitality stellt sich neu auf

Zum 1. Mai 2023 wird sich die 12.18. Hospitality Management GmbH erweitert aufstellen. Hintergrund ist die strategische Ausrichtung im Hinblick auf zukünftiges Wachstum der 12.18.…

Konzepte & Openings

Michael Cánepa Farfán sorgt für kulinarische Überraschung in München

Das Mandarin Oriental Munich lockt zur Eröffnung des Mahjong Roof Gardens mit einer kulinarischen Überraschung: Spitzenkoch Michael Cánepa Farfán aus Peru liefert das Menü.

Konzepte & Openings

Sternekoch Anthony Sarpong eröffnet Restaurant in Dortmund

Anthony Sarpongs Restaurant in Meerbusch ist mit einem Michelin-Stern und dem Green Star ausgezeichnet. Jetzt landet er mit einem neuen Konzept in Dortmund – im…

Das waren die Tourismus-Staatsmeisterschaften “Junior Skills 2023”

Insgesamt 78 Lehrlinge gingen heuer bei den "Junior Skills" an den Start. Unter ihnen wurden die besten Lehrlinge in Hotellerie und Gastronomie gekürt.

Nach Restaurant-Schließung: Das sind Bernhard Reisers neue Pläne

Bernhard Reiser hat sein Sternerestaurant „Reisers am Stein“ nach 20 Jahren geschlossen. So will er wieder durchstarten.

Warum Sternekoch Lukas Mraz mit seinem neuen Youtube-Format Lust auf mehr macht

So kennt man Lukas Mraz: authentisch, ohne Blatt vor dem Mund und mit Sinn für Genuss. Diese Eigenschaften verliert er auch nicht als Host des…

3193-3204 von 16414