Artikel – Rolling Pin

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Konzepte & Openings

Ein Chalet mitten in Wien. Okay, ein Club im Chaletstil, aber dennoch mit viel Alpenflair, Skiresort-Charme und Hirschköpfen.

Selbstständig mit gastro:work™

Personalmangel in der Gastro ist nicht nur eine Herausforderung, sondern auch eine Chance. Das gastro:work™ Franchisekonzept ist genau so eine Chance.

Vitus Winkler: Vom Hotelierskind zum Poster Child der alpinen Kräuter-Küche

Wie aus dem Salzburger Hotelierskind einer der gehyptesten Köche des Landes wurde, was es mit seiner revolutionären Kräuterküche wirklich auf sich hat – und warum…

Geschäftsführer-Doppelspitze bei AGM bis zur vollständigen Integration mit METRO Österreich

Die Übernahme von neun AGM Standorten durch METRO Österreich erfordert auch eine Neuaufstellung des Managements. Bis zur vollständigen Integration, die innerhalb der nächsten Monate angestrebt…

Airbnb beendet Geschäfte in China

Laut Insiderberichten stellt die Buchungsplattform Airbnb ihre Geschäfte in China weitgehend ein.

Marriott eröffnet virtuelles Hotel im Metaverse

Das Madrid Marriott Auditorium Hotel und Konferenzzentrum bekommt einen digitalen Zwilling. Künftig soll man im Metaverse einchecken können, um sich den Flug zu ersparen.

Der grüne kulinarische Alleskönner

Big Green Egg zeichnet erstmals den "Burning Chef" auf der Rolling Pin.Convention aus. Der grüne Alleskönner vereint Tradition mit Moderne und ist dabei selbst schon…

Millionenpleite: Star Inn Hotels melden Insolvenz an

Ein Insolvenzverfahren über die Star Inn Hotelgruppe ist eröffnet. Das Unternehmen betreibt acht Hotels in Wien, Graz, Salzburg und Linz.

Chandon Garden Spritz holt die Sonne ins Glas

Die Tage werden endlich wieder länger und die Abende wärmer. Der Sommer klopft an und lädt ein, gemütlich mit Freunden auf der Terrasse, beim Picknick…

Transgourmet startet in Zell am See durch

Der neue Gastronomie-Großmarkt von Transgourmet in der Gemeinde Maishofen ist feierlich eröffnet worden.

Espresso zu teuer: 1000 Euro Strafe

Ein Kunde war mit dem Preis einer Tasse Espresso nicht einverstanden. Er rief die Polizei, die ihm recht gab – und dem Café eine saftige Strafe…

Nach Protesten: Barefoot Hotel Tegernsee von Til Schweiger wird neu geplant

Anrainer waren nicht gerade glücklich mit ursprünglichen Entwürfen für das Barefoot Hotel am Tegernsee. Das Projekt wird deshalb neu gedacht.

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