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Alle News

Coronavirus: Lockerungen im Februar

Österreichs Bundesregierung lockert die Corona-Beschränkungen für die Gastronomie und Hotellerie. Was ab Februar gilt.

Das ist der neue Guide Michelin 2022 für Wien und Salzburg

Der Guide Michelin hat die neue Sterneauswahl für Österreich veröffentlicht. In Wien und Salzburg gibt es keine neuen Sterne, aber den ersten Green Star in…

Weltweit erstes “NFT-Restaurant” eröffnet in New York

In weniger als einer Minute verkauften sich 1000 Mitgliedschaften für Gary Vaynerchuks exklusives NFT-Restaurant. Woher die große Anziehungskraft? Wie Kryptowährung die Gastronomie verändern könnte.

Daniel Stojcic – Vom IT-Techniker zum Besten Sommelier Irlands

Wie der gebürtige Wiener Daniel Stojcic in Irland und England zum gefeierten Sommelier avancierte – eine Erfolgsgeschichte eines Quereinsteigers.

Konzepte & Openings

Aend-Sommelier Simon Schubert eröffnet neues Restaurant

Gemeinsam mit "Café Kandl"-Chefkoch Julian Lechner übernimmt Simon Schubert das Traditionswirtshaus "Reznicek" im neunten Wiener Bezirk.

Fünf Neuzugänge im Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus

Mit 1. Februar begrüßt Küchendirektor Peter Niemann gleich fünf neue Gastro-Profis in seinem Team im Hotel Hohenhaus.

Top-Sommelier Marc Almert steigt in Geschäftsleitung von Baur au Lac Vins auf

Zürichs renommierte Weinhandlung Baur au Lac Vins stellt für 2022 die Geschäftsleitung neu auf. Der Chefsommelier des Hotels Baur au Lac, Marc Almert, kommt neu…

Teure Kost: Warum das Essen in Restaurants teurer werden muss

Experten rechnen mit einem weiteren Anstieg der Lebensmittelpreise in vielen Ländern. Die Corona-Krise ist nur einer der Gründe.

Peter Windhagen ist neuer Direktor im Naturresort Schindelbruch

Das Wellnesshotel Naturresort Schindelbruch, Teil der Ritter von Kempinski Privathotels, hat die Direktorenposition neu besetzt.

Betrunken ohne Hangover? Neuropsychologe entwickelt Alkohol-Ersatz

Ein britischer Forscher hat eine Spirituose entwickelt, die keinen Alkohol enthält – aber dennoch, ohne Nebenwirkungen, berauschend wirken soll. Zu gut um wahr zu sein?

Coronavirus: “Lockdown für Ungeimpfte” endet am Montag

Österreichs seit Wochen andauernder "Lockdown für Ungeimpfte" wird beendet. Für die Gastronomie ändert sich jedoch nicht viel: 2G-Regeln und Sperrstunde bleiben.

Sir Rocco Forte nimmt Abschied: Luxushotel Villa Kennedy in Frankfurt schließt

Seit ihrer Eröffnung gilt die Rocco Forte Villa Kennedy als eines der führenden Hotels Frankfurts. Nun schließt das Luxushotel seine Pforten. Warum es so gekommen…

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