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Alle News

METRO zeichnet erneut nachhaltige Gastronomiekonzepte aus

METRO Deutschland schreibt 2022 zum vierten Mal den METRO Preis für nachhaltige Gastronomie aus. Bewerbungszeitraum ist vom 1. März bis 18. Juni 2022.

Zwei-Sterne-Koch Christoph Kunz verlässt Dallmayr

Warum Christoph Kunz sich vom Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining trennt.

‘World’s 50 Best Restaurants 2022’-Verleihung zieht von Moskau nach London

Wegen der russischen Invasion der Ukraine ändern die Veranstalter der "World’s 50 Best Restaurants" den Ort der Zeremonie.

Ukraine: Für junge Köche ein Land der zerbrochenen Träume

Junge ukrainische Köche haben einen Traum, ihre heimische Küche zu einer international angesehenen Kochkunst zu entwickeln. Doch mit dem Kriegsausbruch löst sich alles in Ungewissheit…

“Gastropuff” sucht Wiens nächsten Pop-up-Star

Du hast ein einzigartiges, innovatives Gastro-Konzept, aber noch keine passende Bühne? Hier hast du die Chance, deinen Traum ein Monat lang zu verwirklichen – und das…

Disney plant Wohnsiedlungen in Kalifornien

Leben im Themenpark: Disney plant mehrere Wohnsiedlungen in Kalifornien unter dem Motto "Storyliving".

Justin Leone und Moritz Löw neue Weinbotschafter der Grapes Weinbar

Die Grapes Weinbar im Zentrum von München, die sich in nur wenigen Jahren zum Hotspot der Stadt entwickelt hat, geht in die nächste Ära.

Konzepte & Openings

Döner 2.0 – Wiener Start-up setzt auf Bio statt Billigfleisch

Zwei Studienfreunde beweisen, dass Döner auch nachhaltig sein kann – und sorgen mit neuen Kreationen wie Lachs-Kebap für mächtig Furore in Wiens Fastfood-Landschaft.

Verträge finalisiert: Arlberg-Hospiz wurde verkauft

Anfang 2020 wurde die Übernahme der Mehrheit am Arlberg-Hospiz angekündigt, jetzt ist der Deal durch. Der Immobiliengesellschaft Soravia gehören jetzt 51 Prozent.

Traumjahrgang: Was 2021 für Wein aus Österreich so besonders macht

Über die Charakteristika des Jahrgangs 2021 wird man wohl noch lange sprechen. Was die österreichischen Weine des vergangenen Jahres zu bieten haben.

Vegane Kochausbildung Reloaded

Die Deutsche Hotelakademie hat 2022 einige Neuerungen für die vegane Kochausbildung im Programm. Warum sie damit auf Zukunftstrends reagiert, und was digital mit fleischlos zu…

Brad Pitt und Angelina Jolie: Weingut-Verkauf führt zu Gerichtsstreit

Angelina Jolie hat ihren Anteil am gemeinsamen Weingut Château Miraval verkauft – zum Ärger von Ex-Ehemann Brad Pitt.

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