Artikel – Rolling Pin

Alle News

Das Achental eröffnet neues Gourmetrestaurant mit Sternekoch Edip Sigl

Das bayrische Resort Das Achental eröffnete sein neues Gourmetrestaurant ES:SENZ unter der Leitung von Sternekoch Edip Sigl.

So geht es mit dem Münchner Kult-Restaurant Tantris weiter

Das Tantris wird zum Maison Culinaire und eröffnet mit Virginie Protat als Küchenchefin ein zweites Restaurant, Tantris DNA.

Österreichs Arbeitsminister Martin Kocher im ROLLING PIN-Podcast

Wann wird sich der Arbeitsmarkt in der Gastronomie und Hotellerie wieder erholen? Wie wird man in Zukunft arbeiten? Diese und viele weitere brennende Fragen haben…

Die “Superbude” am Wiener Prater ist eröffnet

Das einzigartige Hybridkonzept aus Hotel und Hostel am Wiener Prater eröffnet nach fünf Jahren Planung. Was die Superbude mit Ballonfahrten zu tun hat und was…

Österreichs öffentliche Kantinen sollen künftig regional und Bio kaufen

Der Ministerrat hat am Mittwoch einen Aktionsplan beschlossen, der auch neue Kriterien für öffentliche Küchen beinhaltet. Es geht um täglich 450.000 Mahlzeiten.

Notverkäufe: Maritim verkauft Hotels in Timmendorfer Strand und Gelsenkirchen

Im April hatte die in Bad Salzuflen beheimatete Hotelgruppe Maritim angekündigt, aufgrund der Folgen der Coronapandemie Notverkäufe durchführen zu müssen. Im ersten Lockdown habe das…

Erster Einblick: Das neue Restaurant von 4-Hauben-Koch Hubert Wallner

Österreichs Koch des Jahres 2020 wechselt ans Wörthersee-Südufer und startet spektakulär mit Panoramaaussicht durch.

So kocht der JUNGE WILDE 2019 Florian Wörgötter in seiner Heimatküche auf

Nach Stationen bei Roland Huber und Silvio Nickol heißt es für den steirischen Küchenkapazunder Florian Wörgötter jetzt "back to the roots": Unter dem Namen "FatherandSonKitchen"…

Testpflicht für Innengastronomie fällt für NRW

In Nordrhein-Westfalen gibt es weitere Corona-Lockerungen. Weitgehend sind mit Montag die Maskenpflicht im Freien und Tests für Innengastronomie aufgehoben.

Das ist Österreichs erster digitaler Weinatlas

Österreich Wein Marketing präsentierte nach drei Jahren Entwicklungszeit die erste einheitliche Herkunftskarte für österreichischen Wein.

Clubs nur für Geimpfte: Wien will 1-G-Regel für Nachtgastronomie

Ab 1. Juli fällt in Österreich die Sperrstunde und die Nachtgastronomie darf wieder öffnen. Die 3-G-Regel, die für die restliche Gastronomie gilt, sorgt hier aber…

Debic Culinaire Original 20 % – Deine Kochsahne für Pasta!

Lass dich von kreativen Rezepten, ausgefallenen Kombinationen und neu gedachten Pasta-Klassikern inspirieren. Denn Pasta ist ein Margenwunder!

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