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2-Sterne-Koch Konstantin Filippou inszeniert die perfekte Dessert Balance von Ziegenmilch und Sandorn, Filippou Wien

Marco Müller aus dem Dreisterner Rutz in Berlin kreiert ein Lärchengranité mit Himbeeren und Zedernkernen

Fangfrische Forelle, Nose to Tail zubereitet in absoluter Rafinesse vom Ausnahmetalent Marco Müller, Rutz Berlin

Wenn der Fleischpapst Lucki Maurer Auster als Amuse kreiert, STOI Rattenberg Deutschland

Kalbszunge mit chilenischer Alge vom zweifach besternten Austro-Griechen Konstantin Filippou, Filippou Wien

Jungkoch Lukas Lacina zaubert Fishcurry mit winterlichen Aromen, MAST Wien

Ausnahmetalent Lukas Lacina kreiert ein Kamm-to-Keule Hühnchen-Happen, MAST Wien

Gault Millau Patissier des Jahres Lukas Lacina mit Apfel, Salbei Milchreis, MAST Wien

Säurekünstler aus dem Südburgenland, Ochsenbackerl von Lukas Lacina, MAST Wien

Appetitanreger par excellence Schwarzwurzel und XO-Tartar vom MAST Chef Luaks Lacina, MAST Wien

Austro-Grieche Konstantin Filippou zaubert Umami auf Wienerisch mit Neusiedler Zander, Filippou Wien

Konstantin Filippou inszeniert den österreichischen Seesaibling mit fermentierter Feige, Filippou Wien

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