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OZONOS: Der Corona-Killer

OZONOS: Was als stylische alternative zur Abzugshaube erfunden wurde, ist heute die ultimative Allzweckwaffe gegen Coronaviren für die gesamte Gastronomie und Hotellerie.

WKO-Präsident Harald Mahrer im Exklusiv-Interview

Wirtschaftskammer-Präsident Harald Mahrer spricht im großen Exklusivinterview über Maßnahmen und Möglichkeiten für den kommenden Winter. Warum Nachhaltigkeit und ein sicheres Gefühl für den Erfolg unabdingbar…

Konzepte & Openings

Hippes Casual-Fine-Dine-Konzept mit starkem Fokus auf Gemüse und Innereien.

Konzepte & Openings

Moby Dick, Wien

Nachhaltiges Barkonzept von Starbarkeeper Sammy Walfisch mit Foodpairing.

Winterbusiness in der Gastronomie: So darf gefeiert werden.

Umsatzgenerator Weihnachtsfeier: Wie Gastronomen trotz Corona Weihnachtsfeiern und Winterbusiness retten können.

Konzepte & Openings

Fine Dine Sharing Experience aus der Feder von 3-Sterne-Koch Andreas Caminada.

Arbeitgeber im Check

Karrierecheck: Hotel Post Ischgl

Seit Juni 2000 ist Mario Karpf Hoteldirektor im Hotel Post Ischgl. Davor hatte er verschiedenste Stellen im In- und Ausland als Servicemitarbeiter inne, arbeitete aber…

Auf kulinarischer Urlaubsreise mit Nannerl

Nannerl hat ein einzigartiges Produkt-Paket geschnürt, mit dem man unkompliziert und gelingsicher Urlaub auf den Teller bringt – Winterdesserts inklusive.

S.Pellegrino: Mineralwasser mit grüner Zukunft

Süßlich, salzig oder leicht bitter: Wie ein Mineralwasser schmeckt, ist eine Frage der Mineralisierung. Und die geschieht direkt in der Natur. S.Pellegrino ist es deshalb…

Corona-Lockdown: Todesstoß für Deutschlands Gastro

Schnell und hart müsse nun reagiert werden, um die anschwellende Corona-Infektionswelle noch vor Weihnachten zu brechen. Die Leidtragenden sind einmal mehr die Gastronomen Deutschlands. Denn…

Rezept: Fresh viva mate

Rezept von Xhylbehar Dauti, Viva La Mamma, Wien. Fresh Viva Mate.

Champagner als Quelle der Inspiration

Regina Loster, Head of Marketing Pernod Ricard Austria, über PERRIER-JOUËT CHAMPAGNER, die neue Kellermeisterin des Boutique-Champagners und darüber, warum die Non-Vintage-Qualitäten auch bei Chefs immer…

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