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Alle News

Guide Michelin: 20 neue Sterne für die Schweiz

Der neue Guide Michelin für die Schweiz ist da: Insgesamt gibt es 20 neue Macarons – zwei davon alleine für Andreas Caminadas Igniv-Restaurants.

Coronavirus: Preisverleihung von Asia’s 50 Best Restaurants abgesagt

Die Gefahr sei zu groß, sagen sowohl Veranstalter wie auch Behörden. Die geplante Preisverleihung der prestigeträchtigen Liste wird stattdessen online stattfinden.

Jörg Bruch verlässt den Hangar-7

Nach fast 16 Jahren verlässt Küchenchef Jörg Bruch den Hangar-7 – und beginnt damit einen neuen Lebensabschnitt.

Mauro Colagreco: Mirazur als erstes Restaurant der Welt offiziell plastikfrei

Als erstes Unternehmen weltweit erhält Mauro Colagrecos Restaurant Mirazur das Zertifikat "Plastic Free". Dahinter stecken zwei Jahre harte Arbeit und jede Menge Erfindergeist.

WKO präsentiert Maßnahmen zur Bekämpfung des Fachkräftemangels

Beim heutigen Arbeitsgipfel Tourismus haben die Wirtschaftskammer Österreich und Regierungsmitglieder über neue Maßnahmen diskutiert, um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken.

Klage gegen Michelin: Marc Veyrat gibt auf

Der französische Spitzenkoch zieht seine Klage gegen den Guide Michelin zurück – aus einem kuriosen Grund.

Andreas Caminada: Neues Restaurant in Zürich eröffnet

Der Schweizer Spitzenkoch und Multigastronom hat nun auch in der geheimen Hauptstadt der Schweiz ein gastronomisches Baby eröffnet, das Teil seiner Igniv-Familie ist.

Oyo: Hotelkette schreibt 335 Millionen Dollar Verlust

Das schnelle Wachstum der indischen Hotelkette Oyo erstaunte viele. Nun steht fest: Nicht alles lief nach Plan. Im Geschäftsjahr 2019 verzeichnete das Unternehmen sage und…

Guide Michelin Nordic Countries 2020: Das sind Skandinaviens neue Sternerestaurants

Der Guide Michelin Nordic Countries 2020 ist da: Sieben Restaurants dürfen sich über neue Sterne freuen. Den höchsten Neueinstieg macht Rasmus Munk.

Exklusivinterview: Alles über Kevin Fehlings neue Bar

Am 1. April ist es so weit: Kevin Fehling aus dem Dreisterner The Table eröffnet im 15. Stock des Campus Tower in der Hamburger Hafencity…

Gastro-Gründerpreis: Die Gewinner stehen fest

Der Leaders Club hat gewählt: Das sind die Gewinner des Gastro-Gründerpreises 2020.

Erst zahlen, dann essen: Vorkasse bei Christian Bau

3-Sterne-Koch Christian Bau wird zum Vorreiter im Kampf gegen No-Shows und die damit einhergehenden Umsatzeinbußen. In seinem Victor's Fine Dining müssen die Gäste bald vorab…

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