Artikel – Rolling Pin

Alle News

Neue Gastro-Konzepte für The Fontenay nach Abgang von Cornelius Speinle

Das Hamburger Luxushotel The Fontenay von Klaus-Michael Kühne ist noch immer nicht ganz auf Kurs. Eine neue Gastronomie soll es nun richten. Bald wird der…

Einbruch bei Tim Mälzer: Bullerei-Tresor gestohlen

Drei Einbrecher überfielen am Dienstagmorgen Tim Mälzers Bullerei und erbeuteten den Lokal-Tresor mit rund 30.000 Euro.

Gault Millau 2020: Das sind Österreichs 5-Hauben-Köche

In Österreich werden jetzt auch fünf Hauben vergeben! Was sich im neuen Guide geändert hat und wer die großen Sieger sind.

Gault Millau 2020: Das sind Österreichs neue Haubenlokale

Der neue Gault Millau für Österreich ist da: Hier gibt es alle Infos zu den neuen Haubenlokalen der Alpenrepublik.

Wunder-Wodka aus Luft

Das New Yorker Start-up Air Co stellt Wodka aus CO2 her. Das ist nicht nur genial, sondern auch gut fürs Klima.

Exklusiv: Karl und Martina Hohenlohe über den Gault Millau 2020

Im Exklusivinterview verraten die Masterminds des Gault Millau Österreich, warum nach 40 Jahren das österreichische 4-Hauben-System Geschichte ist, welche Rolle die neuen russischen Investoren dabei…

Dominique Crenn verzichtet in ihren Restaurants künftig auf Fleisch

Dominique Crenns Restaurants werden fleischfrei: In Zukunft dominieren Gemüse und Meeresfrüchte ihre 3-Sterne-Küche.

Guide Michelin Belgien und Luxemburg 2020: Das sind die Gewinner

In Gent wurden heute im Rahmen der alljährlichen Verleihung des Guide Michelins für Belgien und Luxemburg die Gewinner für die 2020er-Ausgabe verkündet.

Haubenkoch Markus Rath zaubert in der Soulkitchen

There is a new Chef in town! Mit dem ehemaligen Haubenkoch Markus Rath hat die ROLLING PIN-Soulkitchen einen ebenbürtigen Nachfolger für unseren Johannes Marterer gefunden.…

Anthony Bourdains Messer für rund 200.000 Dollar versteigert

Die Auktion der Habseligkeiten von Grand Chef Anthony Bourdain brachte insgesamt fast zwei Millionen Dollar ein.

Dubrovnik steht kurz davor, Restauranteröffnungen zu verhindern

Weil die kroatische Stadt Dubrovnik von Hunderttausenden Touristen überlaufen wird, arbeitet der Stadtrat nun an einem Gesetz, das die Neueröffnung von Restaurants für die nächsten…

Whisky made in Fukushima wird immer beliebter

Tetsuzô Yamaguchi lässt in Fukushima die seit zehn Generationen gepflegte Familientradition des Spirituosenbrennens wiederaufleben. Und nicht nur das: "Made in Fukushima" soll ein eigenes Qualitätssiegel…

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