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David Frenser
Nachfolger für Bardia Torabi gefunden: David Frenser wird GM im Roomers München.
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Georg Plesser
Georg Plesser wechselt als GM von der Rocco Forte Villa Kennedy ins Excelsior Hotel Ernst.
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Fabian Nusser
Fabian Nusser ist neuer Hotelmanager im Le Grand Bellevue Gstaad.
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Christopher Pohn
Junger Aufsteiger: Der 22-jährige Grazer Christopher Pohn leitet die Vinea Bar und Restaurant.
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Stefan Athmann
Stefan Athmann ist neuer General Manager im 5-Sterne-Superior-Hauses Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann.
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Stefan Wilke
Stefan Wilke ist ab November neuer Küchenchef im Restaurant Lakeside im The Fontenay Hamburg.
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Christoph Rawe
Christoph Rawe hat die Leitung des Best Western Plus Hotel am Schlossberg in Nürtingen übernommen.
Industry News
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Tormek
Tormek hat mit der T-2 die erste Schleifmaschine für die Gastronomie auf den Markt gebracht. Eine eigene Schleifmaschine im Restaurant bringt viele Vorteile für Gastronomen…
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Gelinaz Shuffle 2.0: Köche bleiben fürs Klima zu Hause
Am 3. Dezember steigt der große Gelinaz Shuffle 2.0 – aber keiner geht hin. Zu Hause zu bleiben gehört dieses Jahr zum Konzept. Reisen werden…
Industry News
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Teekanne
Die Entscheidung steht kurz bevor! Auf der Gast-Messe wird demnächst der Sieger im Wettbewerb um die begehrte Auszeichnung das „Goldene Teeblatt 2019“ gekürt. Zum Start…
Food-Know-How
Gerald Sifkovits: Was Chianina-Rinder so besonders macht
Gerald Sifkowits züchtet mitten in der Steiermark die größte Rinderrasse der Welt. Was das Fleisch der unfassbaren Chianina-Rinder so besonders macht, warum man sie von…
News
Laufke triumphiert im internationalen Sommelier Battle
Die besten Sommeliers aus Österreich und Deutschland zu Gast in Graz. Das Laufke-Team holte den Sieg mit Steirer-Weinen.