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Alle News

Sternekoch Martín Berasategui eröffnet neues Restaurant

Berasategui eröffnet bereits das dritte Restaurant auf Teneriffa. Die Küche des Melvin wird von Diego Dato geleitet.

Roboter kocht wie Sternekoch

Moley Robotics entwickelt die weltweit erste Roboter-Küche: Koch und TV-Star Tim Anderson gab den beiden integrierten Greifarmen Kochkurse.

Die Gabel, die selbst würzt

Japanische Doktorandin der Universität Tokyo erfindet Gabel, die Geschmacksknospen stimuliert. Wird die Salz-Gabel unsere Ernährung verändern?

Köchin mischt Veganern Tier ins Essen

Restaurantbesitzerin Laura Goodmann wird bedroht. Der Grund: Die Köchin prahlt auf Facebook mit tierischen Produkten im veganen Essen.

Attila Hildmann – Explosiver Veganer oder unterschätzter Ernährungs-Guru?

Er polarisiert und ist schonungslos ehrlich: Genau deshalb lieben ihn seine Fans. Wenn es ums Essen geht, kann's in Attila Hildmanns Nähe auch mal ungemütlich…

Noma im TV – Die Doku über „das beste Restaurant der Welt“

Sternekoch René Redzepi unter der Lupe. Die Dokumentation „Noma – Das beste Restaurant der Welt“ ist HEUTE Programm.

Branchenkenner fordert Lehre für Wirte

Durch eine größere wirtschaftliche Kompetenz sollen Restaurantschließungen verhindert werden – der Schweizer Bruno Lustenberger fordert Lehre für Wirte.

Hinter den (Küchen-)Kulissen: Die Guide Michelin-Doku

Wer vergibt die berühmten Sterne und nach welchen Kriterien werden Restaurants ausgezeichnet? Das und mehr verrät „Michelin – Geschichten aus der Sterneküche“.

dialog food&drink

Der innovative Gastro-Branchentreff geht am 6. Februar 2018 in die vierte Runde und verspricht eine kreative Mischung aus Vorträgen, Workshops und Diskussionen.

Mann ausgerutscht: 37 Millionen Euro gefordert

Teuerster ziviler Gerichtsprozess in Deutschland: Mann fordert 37 Millionen Euro Strafe von Berliner Hotel. Der Grund: Sturz wegen Glatteis.

Homosexuelles Paar bekommt keine Hochzeitstorte

Bäckerei weigert sich, für ein gleichgeschlechtliches Pärchen zu backen. Die Folge: 135.000 Dollar Entschädigungszahlung.

Moderner Robin Hood kocht Sterne-Menü für Obdachlose

Die Robin Hood-Restaurants bieten ein einzigartiges Konzept: Mittags gibt’s Essen für jedermann – Abends ist für Obdachlose reserviert.

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