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Konzepte & Openings

Norbert Niederkofler: Der 3-Sterne-Koch als Schlossherr

Der Südtiroler Sternekoch Norbert Niederkofler übernimmt den Ansitz Heufler, ein Hoteljuwel der Schlosshotels & Herrenhäuser.

Konzepte & Openings

25hours eröffnet The Olympia: Erster Hotel-Standort in Australien startet in Sydney

Ein denkmalgeschütztes Theater, filmreifes Design, vier Gastro-Spots – das neue 25hours Hotel in Sydney verbindet Geschichte mit kulinarischem Zeitgeist.

Michaela Reitterer übergibt Boutiquehotel Stadthalle an Cocoon Hotels

Nach vielen Jahren zieht sich eine der prägendsten Stimmen der Stadthotellerie zurück – und öffnet Raum für Neues.

Der Neuerfinder der österreichischen Küche: Heinz Reitbauer

Heinz Reitbauer kocht nicht, um zu beeindrucken. Er kocht, um zu bewahren – und gleichzeitig neu zu denken.

Der Lehrmeister und Mentor: Gennaro Contaldo

Gennaro Contaldo ist nicht nur ein großartiger Koch – er ist ein prägender Mentor, ein leidenschaftlicher Lehrer – und eine lebende Brücke zwischen italienischer Tradition…

Strategische Verstärkung: Anke Maas übernimmt HR-Chefrolle bei Leonardo Hotels Central Europe

Die erfahrene HR-Expertin gestaltet die Personalstrategie der Hotelgruppe neu und treibt Digitalisierung voran.

Patrick Rausch führt b’mine Düsseldorf & &Repeat Köln

Die erfahrene Führungskraft Patrick Rausch managt zwei Hotels im Rheinland und treibt Mitarbeiterentwicklung und nachhaltige Markenstärkung voran.

Der größte Konzeptdenker und Superschmecker: Tim Mälzer

Tim Mälzer schmeckt anders – schärfer, klarer, ehrlicher.

Griechenland reformiert Arbeitszeiten: Neue Regeln für Gastro und Tourismus

Griechenland plant eine tiefgreifende Reform seiner Arbeitswelt. Besonders die Tourismus- und Gastronomiebranche steht dabei im Mittelpunkt.

Konzepte & Openings

Wolfgang Pucks Wingman übernimmt die Küche im neuen Sopherl

Der gebürtige Kärntner Mike Köberl bringt langjährige Fine-Dining-Erfahrung aus Kalifornien zurück in die Wiener Wirtshausküche. Gemeinsam mit Gastronom und Besitzer Jing Chen interpretiert er im…

Rückkehr mit Weitblick: Neuer COO für L’Osteria

Neuer Chief Operating Officer für L’Osteria: Ein dem Unternehmen bekanntes Gesicht übernimmt die operative Verantwortung aller über 200 Restaurants in ganz Europa.

Brasserie Gendarmenmarkt: Berliner Traditionsrestaurant schließt

Über ein Vierteljahrhundert hat die Brasserie Gendarmenmarkt in Berlin existiert – nun schließt das Lokal für immer.

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