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Konzepte & Openings
Gastro-Quartett
Der Name ist Programm: Die miteinander GmbH besteht aus vier Männern, die gemeinsam die Züricher Gastroszene auf den Kopf stellen. Eben miteinander statt gegeneinander.
Konzepte & Openings
Enigma: Albert Adriàs neues Restaurantkonzept
Albert Adrià erschafft neue Welten. Für sich und für andere: Das Enigma soll die Gastronomie wie wir sie kennen, an neue Grenzen bringen.
Konzepte & Openings
Sam Bompas und Harry Parr: Die verrückten Konzeptemacher
Irr, irrer, Sam Bompas und Harry Parr: Wie die schrillen Vögel aus dem Mutterland der Exzentrik mit ihren abgefahrenen Food-Konzepten die kulinarische Weltherrschaft anstreben.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Arbeiten in Moskau
Zwischen arm und reich, neu und alt, sauber und dreckig: Moskau ist eine gigantische Stadt voller Gegensätze. Welche Dos und Don’ts das Leben der Expats…
News
Veggie-Dessert erobert London
Kalorienfrei, vegan und geschmacksneutral. Wie man den japanischen Dessert-Hype Raindrop Cake ganz einfach auf den Teller bringt, erfahrt ihr hier.
Careers
Ines Brünn
Ines Brünn startete ihre Hotelkarriere in Frankurt – und kehrt jetzt als General Manager des ersten Hyatt Place Hotels in Deutschland an den Main zurück.
News
Michelin Guide Hokkaidō 2017
Gut Ding braucht Weile: Nach fünf Jahren kommt der zweite Guide Michelin für Hokkaidō auf den Markt und enthüllt 22 neue Sterne-Restaurants.
News
Weltweit erstes Nutella Café in Chicago
Nutella-Fans werden jubeln: In Chicago eröffnet Ende Mai 2017 das international erste Café, das den Fokus auf die beliebte Haselnusscreme legt.
News
Wohlfahrt hört auf
Paukenschlag am deutschen Sternehimmel: Herdlegende Harald Wohlfahrt verlässt die Schwarzwaldstube und übergibt an Sous Chef Torsten Michel.
Careers
Patrick Moreira
Neuer Kapitän heuert an: Die 25hours Hotels in der HafenCity bekommen einen neuen General Manager.
News
Grant Achatz plant Cocktailbuch
Amerikas außergewöhnlichster Chef plant via Kickstarter die Finanzierung eines Cocktailbuchs mit Drinks aus seinem The Aviary
Careers
Vedad Hadziabdic
Das Gourmet-Restaurant Fischers Fritz im 5 Sterne Superior Hotel Regent Berlin am Gendarmenmarkt hat mit Vedad Hadziabdic einen neuen Restaurantmanager.