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Alle News

Yannick Alléno zum Jeunes-Restaurateurs-Godfather gekürt

Die Ehrungen des französischen Neo-Doppel-Dreisterners nehmen kein Ende und zudem verkünden die JRE auch sieben Nominierte für den Heritage Award.

Heldin der Woche fightet Riesenechse

Gäste sprangen auf und schrien, nur Service-Superwoman Samia Lila (25) blieb ganz cool, als plötzlich eine 180 Zentimeter lange Echse im Restaurant in Murrah (Australien)…

Neuer Alleinaktionär für Vienna House

Die Hotelgruppe mit Sitz in Wien wird komplett von der österreichischen Tochtergesellschaft der thailändischen U City PCL übernommen.

Schwarze Liste für No-Shows in Australien

Das Online-Buchungsportal Dimmi zeigt Gästen, die nicht auftauchen, die rote Karte – mit ersten Erfolgen.

Accor holt politisches Schwergewicht

Frankreichs früherer Präsident Nicolas Sarkozy sitzt ab sofort im Verwaltungsrat des Hotelkonzerns Accor.

Anton Gschwendtner

Das Loft holt Anton Gschwendtner als Küchenchef an Bord.

Eröffnung der J. Hornig Kaffeebar

Die Österreichische Spezialitätenrösterei J. Hornig eröffnet mitten im 7. Bezirk mit 27. Februar 2017 ihre neue Kaffeebar. Im Sortiment: direkt gehandelter Kaffee sowie regionale und…

Hygiene-Ampel für NRW

Nordrhein-Westfalen will es vormachen: Innerhalb der nächsten 36 Monate müssen sich alle Lebensmittelbetriebe mit Hygiene-Ampel für mehr Verbrauchertransparenz schmücken.

Eleven Madison Park plant sommerliches Pop-up

Daniel Humm und Will Guidara gönnen dem Eleven Madison Park ein Facelifting und überbrücken die Zeit der Schließung mit einem Pop-up im Sommer.

Transgourmet präsentiert seine Nachhaltigkeitsmarke Vonatur

Das Thema Nachhaltigkeit ist in der Gastronomie angekommen: Transgourmet trägt dem mit seiner Nachhaltigkeitseigenmarke Transgourmet Vonatur Rechnung.

Christoph Büchner und Christoph Fenske

Die Käfer Berlin GmbH hat Christoph Büchner zum neuen Küchendirektor und Christoph Fenske zum neuen Küchenchef im Abgeordnetenbereich ernannt.

Jürgen Haberle

Jürgen Haberle wird Director of Restaurant Operations im Roomers in München.

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