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Abschied eines Grandseigneurs: Wein-Legende Klaus Wagner verstorben

Einer der renommiertesten Sommeliers Österreichs und Ehemann der Spitzenköchin Lisl Wagner-Bacher, Klaus Wagner, ist vor Kurzem von uns gegangen.

Konzepte & Openings

Die ersten Bilder aus dem neuen Restaurant von Thomas Bühner in Düsseldorf

Comeback einer Legende: Im April eröffnet das Restaurant La Vie by Thomas Bühner auf dem One Metro Campus in Düsseldorf.

Einmalige Chance: Fundaziun Uccelin vergibt wieder ihre begehrten Stipendien

Das Bewerbungsfenster für die Stipendien der von Andreas und Sarah Caminada gegründeten Stiftung öffnet sich am 1. März 2025.

Vom Staatsmeister im Eismarathon zum Koch des Jahres: Hannes Müller über den harten Aufstieg in Österreichs Gastro-Olymp

„Es gibt genug austauschbare Köche“, sagt Hannes Müller. Warum es ohne radikale Positionierung heute nicht mehr geht, wertlose Küche mit viel „Scheißdreck“ ein notwendiger Teil…

Konzepte & Openings

Sternekoch Niko Romito auf der A1: Das vielleicht beste Autobahnrestaurant des Landes?

Das "ALT Stazione del Gusto" hat Mitte Jänner auf der Westautobahn A1 bei Ybbs eröffnet. Die ersten Gäste sind vom Angebot schwerbegeistert.

Überflieger Johann Lafer verwöhnt Lufthansa-Gäste mit kulinarischem Konzept

Die Lufthansa bietet neue Mahlzeiten auf Kurz- und Mittelstreckenflügen in der Business Class. Kreiert wurden sie von Spitzenkoch Johann Lafer.

Sternerestaurant: Sommelier verlässt Wolfshöhle

Der erfahrene Sommelier Christian Mittermair verlässt das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Zur Wolfshöhle.

Wolfgang Puck enthüllt Oscar-Menü: Österreichische Delikatesse für Hollywood-Stars

Zum 32. Mal kümmert sich der Spitzenkoch und gebürtige Österreicher Wolfgang Puck um das leibliche Wohl der Stars auf der Oscar-Verleihung.

INTERNORGA 2025: Die Zukunft des Außer-Haus-Marktes erleben

Vom 14.–18. März in Hamburg: Trends, Innovationen und Networking auf der Leitmesse für Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und Konditoreien.

Konzepte & Openings

Neu in Weinheim: Schlossparkrestaurant by Tristan Brandt

Die traditionsreiche Location Schlossparkrestaurant in Weinheim wird von Sternekoch Tristan Brandt übernommen.

„In der Küche gibt es keinen Sexismus“ – Sternekoch Jason Atherton sorgt mit Aussage für Furore

Der britische Sternekoch Jason Atherton entfachte mit seiner Aussage, dass es Sexismus in der Branche "nicht wirklich" gäbe, eine hitzige Diskussion rund um die Machtstrukturen…

Vom Aussterben bedroht: Speisen, die du probieren solltest, bevor es sie nicht mehr gibt

Warum Foodies nicht nur neuen Trends nachjagen sollten, sondern auch die Welt der traditionellen und fast vergessenen Lebensmittel einige Schätze birgt.

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