Careers

Schüler von Guy Savoy neuer Executive Chef in Boutique-Hotel in Lech

Das Hotel Kristiania in Lech hat seit Dezember 2023 einen neuen Küchenchef. Der aus Serbien stammende Dushan Popov legt seinen Fokus auf vegetarisch orientierte Speisen.

Führungswechsel an der Spitze der Ameron Collection

Die Premium-Lifestyle-Marke der Althoff-Hotels bekommt ab März eine neue Vice Präsidentin.

Restaurant Bootshaus bekommt zweiten Küchenchef

Das Zwei-Hauben-Restaurant im Papa Rhein Hotel & Spa in Bingen befördert seinen Sous Chef zum Co-Küchenchef an der Seite von Nils Henkel.

Diese Top-Köche schlagen neue Wege ein

Zwei deutsche Sternerestaurants überraschen mit einem Chefkoch-Wechsel. Das sind die neuen Küchenchefs im JUWEL und im Gutshaus Stolpe:

Führungswechsel bei Gastronomie-Großhandel Metro Österreich

Per 1. Februar ist Thierry Guillon-Verne neuer CEO von Metro Österreich. Er folgt auf Xavier Plotitza.

Neuer F&B Manager in Berliner Lifestyle Hotel SO/

Das SO/ Berlin Das Stue hat seit Anfang Januar einen neuen Food & Beverage Manager.

Sommelier-Rochade zwischen Berlin und Wien

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete aend in Wien Mariahilf hat einen neuen Sommelier, der davor im Berliner Nobelhart & Schmutzig tätig war.

Beliebtes Berliner Bar-Restaurant unter neuer Leitung

Das Frederick's - Restaurant und Bar hat einen neuen Managing Director.

Paukenschlag: Reinhard Hanusch verlässt Lohberger

Dem Traditionsunternehmen Lohberger, Spezialist für Küchen und Öfen, steht ein zukunftsweisender Führungswechsel bevor.

Spitzensommelier eröffnet eigenes Restaurant

Der Head-Sommelier des Gourmetrestaurants Hubert Wallner macht sich mit einem eigenen Lokal selbstständig.

Neuer Küchenchef bei Berliner Catering-Unternehmen

Ab Januar 2024 übernimmt Benjamin Jobs die Küche von Floris Catering.

Das ist die Chefköchin im veganen Berliner Fine-Dining-Restaurant Kopps

Mit Zita Sandór bekam das vegane Kopps in Berlin einen internationalen Neuzugang, die rote Haube im Gault&Millau erkochte sie sich auf Anhieb.

Neuer Hoteldirektor im The Wellem

Das The Wellem – The Unbound Collection Hotel by Hyatt in Düsseldorf steht ab sofort unter neuer Leitung.

2-Haubenkoch übernimmt die Leitung eines Traditionsbetriebs

Das Boutique Hotel Zum Goldenen Hirschen bekommt einen neuen Küchenchef. Und dieser ist kein Unbekannter.

Hotel in Jena von Dorint übernommen: Direktor bleibt, Look & Feel wird neu

Seit Jahresbeginn ist das Esplanade Jena ein Dorint Hotel. Hoteldirektor Matthias Dittmeier und alle Mitarbeiter wurden übernommen.

Neuer Chefkoch im Kempinski Hotel Frankfurt

Der langjährige Spitzenkoch Björn Juhnke übernimmt ab sofort die Leitung der Hotel-Restaurants in Neu-Isenburg.

Die Auf- und Umsteiger:innen des Jahres

Die Liebe zum Beruf und grenzenlose Motivation machen sich belohnt: Das sind unsere Branchen-Aufsteiger:innen des Jahres 2023.

Sommelier-Wechsel in 4-Hauben-Restaurant

Führungswechsel in einem der spannendsten Weinkeller Österreichs: Der bisherige Restaurantleiter bei Hubert Wallner übernimmt zusätzlich den Part des Head-Sommeliers.

The Lonely Broccoli: Herdrochade in München

Das Restaurant im "Modern Meat House" im Andaz München verkündet gleich zwei personelle Veränderungen.

Neue Gastgeberin in steirischem 4-Hauben-Lokal

Markus Raths mit vier Hauben im Gault&Millau prämierter Schlosskeller Südsteiermark hat eine neue Gastgeberin.

Junge Wilde-Finalist Ralph Kollnitzer wird Küchenchef in neuem Gourmetrestaurant

Sonnhof-Küchenchef und Junge-Wilde-Finalist Ralph Kollnitzer zieht zurück in sein Heimat-Bundesland. Dort steht ein spannendes Gourmet-Projekt in den Startlöchern.

Küchenleitung von Lehrieder unter neuer Doppelspitze

Der Nürnberger Messe- und Eventcaterer Lehrieder stellt die Leitung seines Küchenteams neu auf: Ab sofort bilden Sebastian Fierus und Stefan Kupfer die kulinarische Doppelspitze.

Neuer Gastgeber in Münchner Genusshotel

Die Vinothek by Geisel im Hotel Excelsior in München bekommt eine neue kulinarische Leitung. Felix Jungwirth löst den langjährigen Gastgeber Robert Zeller ab.

Hamburger Institution hat neuen Küchenchef

Ab sofort bereichert ein Schüler von Kochlegende Paul Bocuse die Kulinarik des Casse-Croûte mit seinem Know-how.

26-jähriger Senkrechtstarter neuer Küchenchef im Ameron Davos Swiss Mountain Resort

Mit dem Start in die Wintersaison stellt das Ameron Davos Swiss Mountain Resort seinen neuen Küchenchef vor.

Neues München Marriott Hotel City West bekommt italienischen Chefkoch

Das Restaurant „Assoluto Ristorante & Vineria“ im neuen Marriott Hotel wird der Inbegriff authentischer italienischer Kulinarik.

Gastro in Hamburger Luxushotel unter neuer Leitung

Christian Pansi verantwortet künftig den Bereich Food & Beverage im The Fontenay in Hamburg.

Neue Küchenchefin im Best Western Hotel in Cuxhaven

Das Panoramarestaurant DONNERS Wein & Küchenbar im Best Western Hotel "Das Donners" hat eine neue Leitung bekommen.

Eine neue Ära der «Wine Rebellion»

The Wine Rebellion ist der Naturwein-Hotspot in der Wiener Burggasse. Fünf Jahre nach der Eröffnung des Weinhandels und bereits ein Jahr nach dem Start des…

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