Barmanager im Sixty Seven in Mondsee

Wir suchen für unser Bar Sixty Seven im Irisch Porsche Hotel einen motivierten, angagierten Barmanager.

Ihre Aufgaben

- Gesamtverantwortung für alle Abläufe am Barbereich inklusive Personaleinsatz, Schichtplanung und Nachwuchsausbildung

- Entwicklung, Umsetzung und Evaluation von Getränkekonzepten, saisonalen Kreationen und Aktionen

- Warenwirtschaft: Einkauf, Mengenkontrollen, Wareneinsatz- und Budgetüberwachung, Inventur

- Sicherstellung von Hygienestandards, HACCP-Dokumentation und Qualitätskontrollen

- Aufbau und Pflege eines exzellenten Gästeservices, Beratung bei Menü- und Getränkekooperationen, Beschwerdemanagement

- Personalführung: Motivation, Coaching, regelmäßiges Feedback, Talententwicklung

- Organisation von Bar-Events, Aktionen (Happy Hour, Tastings, Private-Events) und Kooperationen mit anderen Abteilungen

- Zusammenarbeit mit Küche/Service zur optimalen Gästebetreuung und reibungslosen Abläufen

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder vergleichbare Qualifikation; ideal mehrjährige Erfahrung im Bar- oder Bar-Management

- Führungserfahrung, Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Konfliktlösungskompetenz

- Sehr gute Kenntnisse der Getränkekunde, Mise en Place, Serviceprozesse und Hygienestandards

- Serviceorientierung, Hands-on-Mentalität, Belastbarkeit und Flexibilität (auch Wochenenden und Spätdienste)

- Organisationsgeschick, Zahlenaffinität und Kostenbewusstsein

- Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

- Festanstellung in Vollzeit oder Teilzeit, inkl. Schichtmodell

- Modern ausgestattete Bar, dynamisches Team, angenehmes Arbeitsklima

- Flexible Arbeitszeiten, Einarbeitung und echte Perspektiven

- Arbeitskleidung wird gestellt

Bewerbungsprozess

- Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Anschreiben, relevante Zeugnisse) per E-Mail an katja.herrmann@vds-group.at oder nutzen Sie unser Online-Bewerbungsformular.